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Ingresos reducidos y ventas ágiles en el Mercado de Liniers
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Con notoria disminución de los ingresos respecto de los exhibidos en la semana precedente, las ventas de la hacienda vacuna destinada a faena concertadas en el Mercado de Liniers en el ciclo clausurado ayer tuvieron como características salientes una mejor disposición compradora de los denominados frigoríficos consumeros y del sector de la industria y precios que mostraron ganancias nominales en relación con los promedios obtenidos usualmente hasta el viernes último.
La oferta disponible hasta el miércoles acreditó 14.624 cabezas, frente a las 18.180 de igual lapso anterior, stock en el que resultó visible la inclusión de conjuntos de buena clase y con terminación satisfactoria, tanto de novillos como de los ganados del tipo consumo liviano.
En el caso particular de los novillos, los promedios corrientes anotados el miércoles, con 5445 vacunos de entrada, indicaron una recuperación de $ 1,50 por kilo si se tienen como referencia los quebrantos de hasta 2,50 pesos impuestos en el segmento precedente.
En el segmento se adjudicaron 1459 novillos que pesaron 478,54 kg de promedio. Por lotes livianos, con 431/460 kg, se acordaron $ 33/35,50; por medianos, con 461/490 kg. $ 32/34,50; por pesados, con 491/520 kg, $ 31/33,50, y por los que excedieron ese tope, $ 30/32.
El valor más alto fue $ 36,30 y se acordó por un corte de 445 kg, remitido a su orden desde Rivadavia, provincia de Buenos Aires, por la consignataria Da-Nes SRL. El Índice Liniers, de $ 30,753, superó en un 0,352% al anterior, de 30,753 pesos.
Casi al término del noveno mes del año, el indicador, de $ 31,092 (sin tener en cuenta las transacciones de ayer), dejó un saldo negativo del 1,299% respecto del índice de agosto, de 31,501 pesos.
Para cerrar negocios directos, fuera del Mercado de Liniers, se aceptaban 61/62 pesos por kilo de carne de novillos de 480/500 kilos con certificado para exportación.
Los ganados chicos de consumo representaron el 53,63% del total vendido, de 14.558 animales, con parciales de 3142 novillitos, 3782 terneros y de 881 vaquillonas. Los valores corrientes asignados fluctuaron así: $ 35/37 por machos de 351/390 kg y $ 34/35,50 por los pesados de 391/430 kg; en terneros, $ 35/37,50; en terneras, $ 34/36,50, y por vaquillonas, $ 30/34,50 por las medianas y $ 27/32 por las pesadas.
Los precios máximos fueron los siguientes: en novillitos, $ 37,30 con 351 kg, enviados desde Rivadavia por Agropecuaria La Criolla a la consignación de Jáuregui Lorda SRL; en terneros, $ 38 por tres lotes de 311, 313 y 347 kg, enviados por Da-Nes desde Saladillo a su orden, por Agropecuaria La Criolla desde Rivadavia para Monasterio Tattersall SA y por Elsa Elortegui de Daireaux a la misma consignataria; en terneras, $ 36,50 con 304 kg, remitidas por Da-Nes SRL a su orden desde Saladillo, y en vaquillonas, $ 34,40 por un conjunto con 364 kg que llegó desde Daireaux a nombre de Cosechar para la consignataria Brandemann SRL.
Las vacas de buena clase y conformación, adecuadas para cortes y carnicería, fueron adjudicadas entre 25,50 y 28,50 pesos, en tanto que para las regulares la oscilación fue de $ 19,50/25,50. En el tipo conserva y manufactura se anotaron $ 18/19,50 para las más encarnadas y $ 15/18 para las inferiores. Por el mejor conjunto se llegó a pagar $ 31 con 483 kg a la orden de la Agropecuaria Los Abuelos, de Marcos Juárez, y a la consignación de la firma Monasterio Tattersall SA.
En el balance general, las hembras sumaron 7784 cabezas, con una participación del 53,47% en el total vendido.
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