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Novillos, escasos y mejor cotizados
Por livianos se pagó un máximo de $ 2,242 por kilo
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Urgidos por completar sus programas de faena por la conocida escasez actual de hacienda terminada, dos de los supermercados compitieron sostenidamente esta semana en el Mercado de Liniers por las remesas de novillos y novillitos, potenciando la demanda habitual de los frigoríficos y los abastecedores.
En ese clima, los 7334 novillos presentados, incluidos 180 del remate de Angus de anteayer de la firma Alzaga Unzué y Cía. SA, resultaron insuficientes y provocaron una suba de precios del 5,03%, mejora reflejada cabalmente en el precio promedio general de $ 2,042, frente a $ 1,944 del ciclo anterior.
La limitada disponibilidad de lotes sobresalientes determinó algunos registros destacados que, cotejados con los asignados a los conjuntos incompletos, acusaron una brecha de 30 centavos o más.
Los ingresos totales al centenario recinto formador de precios fueron de 7065 vacunos el lunes, 14.468 el martes, 11.324 el miércoles y 700 anteayer.
Los valores corrientes del miércoles, con bajas de 3 centavos respecto de la rueda anterior, oscilaron, para mestizos especiales a buenos, de la siguiente forma: $ 2,08/2,18, con 401/420 kg; $ 2,07/ 2,17, con 421/440 kg; $ 2,06/2,15, con 441/460 kg; $ 2,03/2,13, con 461/480 kg, y $ 2/2,12, con más de 480 kg. El máximo absoluto, de $ 2,242, lo pagó un supermercado por novillos de 417 kg, de Don Pedro de Albariño SA, de Pehuajó, consignados a Crespo y Rodríguez SA.
El Indice Novillo de Liniers fue, de lunes a jueves, $ 2,091, $ 2,057, $ 2,017 y $ 2,105, respectivamente, y el peso promedio de los 7334 novillos vendidos -21,92 por ciento de la oferta total- resultó de 453,03 kilos.
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