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Por qué en China hay una gran oportunidad para la carne

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Actualizado el 29 de agosto de 2020
PARA LA NACIONHoracio Busanello

El aumento en el consumo de carne por la creciente clase media china pasó de 8 millones de toneladas en 1978 a casi 77 millones en 2015.

China se ha convertido en el mayor consumidor global de carnes con un 30% del mismo, seguida por la Unión Europea (15%), Estados Unidos (14%) y Brasil (8%).

La carne porcina representa un 72% del consumo chino mientras que la carne aviar asciende al 18% y la vacuna al restante 10 por ciento.

A pesar de los altos precios de esta última, China sigue aumentando su consumo y está desplazando a Japón como el segundo importador en el mundo. Una gran oportunidad para la agroindustria argentina.

Por Horacio Busanello
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