Saldo negativo para la hacienda en el Mercado de Liniers
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Los ingresos en el Mercado de Liniers contabilizaron hasta el miércoles 17.585 animales, esto reflejó una suba de la entrada del 42,36% respecto al segmento anterior, de 13.542 cabezas. Los operadores que abastecen el comercio minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires mantuvieron interés discreto por los lotes generales y marcaron mayor competencia sobre los ganados especiales por calidad y terminación.
El valor promedio de toda la hacienda vendida fue de $55,099 y marcó una baja del 1,40% respecto de los $55,883 anteriores, mientras que el peso promedio resultó de 410,28 kilos.
Con 1981 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 10,32% en el total negociado, de 19.195 vacunos, en tanto que su un peso medio fue de 475,06 kg. A continuación se detallan los precios corrientes en cada clasificación: por livianos, $60/64; por medianos, $60/63; por pesados, $60/62, y por muy pesados, $59/61. El máximo fue de $67 para un lote con 433 kilos.
El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $59,750 y perdió un 3,27% respecto del indicador anterior, de $61,768.
En cuanto a las categorías chicas, sumaron 9418 cabezas, equivalentes al 49,06% del total vendido. La fluctuación de sus precios fue la siguiente: en novillitos, con 4054 animales comercializados, $65/70 por livianos de hasta 350 kg, $64/67 por medianos con 351/390 kg y $62/66 por pesados con 391/430 kg, y en vaquillonas, con 5364 ejemplares negociadas, $65/70 por livianas, $61/63 por medianas y $60/62 por pesadas. Quedaron como máximos en novillitos, $70,80 con 333 kg, $70 con 363 kg y $69 con 409 kg, y en vaquillonas, $71 con 302 kg, $67 con 353 kg y $63 con 396 kg.
La venta de las distintas clasificaciones de vacas se concretó con 7271 cabezas vendidas, equivalentes al 45,06%, y sus valores corrientes fueron de $50/54 para las especiales a buenas y de $46/50 para las regulares. En el tipo manufactura y conserva se pagaron $42/46 por las bien encarnadas y $35/42 por las inferiores.
Balance de julio
Las operaciones de julio culminaron con 119.402 animales comercializados en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $53,503 y con un peso promedio general de 417,19 kilos.
Los parciales de las principales categorías vendidas fueron: novillos, 12.320 cabezas, con un valor promedio de $60,670 y con un peso de 465,02 kg; novillitos, 25.530, $64,379 y 376,26 kg; vaquillonas, 27.339, $61,849 y 347,93 kg; vacas, 37.642, $46,970 y 464,98 kg, y conserva, 12.162, $34,812 y 394,33 kg.
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