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Crisis de la pesca por la escasez de merluza
El precio subió más de 25% en un mes
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Por la falta de merluza, para proteger el recurso ictícola se capturará un 20% menos durante cinco años. Por esa situación, el producto escasea en las góndolas y el precio subió entre 25 y 30% en el último mes, según Consumidores Libres. En 2007 se capturaron 40.000 toneladas menos que las permitidas, lo que, según los especialistas, evidenciaría la escasez del recurso, especialmente en la Semana Santa, cuando se consume más pescado.
Ayer, la Fundación Vida Silvestre difundió un informe en el que detalla la situación de este recurso. "La merluza común, columna vertebral de la pesca argentina, enfrenta una nueva crisis. Las causas son sencillas, casi matemáticas: hay más barcos, más redes y más capturas de lo que el ambiente marino puede sostener. Los costos de esta crisis no afectan únicamente al precio del pescado."
Según la entidad, el colapso de este recurso, que genera el 50% de las capturas totales de pescado y representa exportaciones por más de US$ 1000 millones, "pondría en riesgo 12.000 puestos de trabajo, la estabilidad de las comunidades costeras que dependen de la pesca, la posibilidad de planificación e inversión de las empresas y el equilibrio y el buen funcionamiento del ecosistema marítimo".
El severo panorama expuesto por Vida Silvestre fue confirmado por fuentes del sector pesquero, en el que hay un fuerte enfrentamiento entre los congeladores -aquellos que procesan el pescado en alta mar- y los fresqueros, en general empresas de menor envergadura que procesan el pescado en la costa, mayormente en Mar del Plata.
"Si el Estado no impulsa una política pesquera de largo plazo, con la participación y el compromiso de las empresas, a la merluza común le queda poca vida y no debería extrañarnos que el precio de este pescado vaya subiendo a medida que se hace más escaso", sostuvo Guillermo Cañete, coordinador del programa marino de la Fundación Vida Silvestre Argentina.
Esta situación se da en un contexto particular: aún no ha sido designado el subsecretario de Pesca, cargo que oficiosamente sigue ocupando el santacruceño Gerardo Nieto (de hecho, la Secretaría de Agricultura, de la que depende Pesca, no tiene actualmente ningún subsecretario en funciones). Los expedientes se siguen acumulando sin que haya un funcionario en condiciones legales de firmarlos. Es que, aunque está yendo a su oficina, el funcionario -hombre de confianza de Néstor Kirchner en materia pesquera- no puede firmar documentos. Y la semana pasada entregó el auto oficial y su teléfono celular.
La crisis de escasez de la merluza se da en un contexto de bajos precios internacionales de otros productos, como el langostino y el calamar. Este panorama, sumado a la fuerte suba de los costos -mano de obra y combustible, principalmente-, ya motivó el pedido de empresarios y sindicalistas al Gobierno para abordar la problemática apenas se designe al nuevo secretario.
José Crettaz
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