En Alemania dicen que faltará carne argentina en el Mundial

BERLIN.- La decisión de la Argentina de prohibir la exportación de su carne vacuna está perjudicando a los importadores de Alemania, el principal destino en Europa para este producto.

El gobierno de Néstor Kirchner había anunciado a principios de marzo la restricción, con excepción de las 28.000 toneladas de la llamada cuota Hilton (carne de alta calidad) y de las ventas concertadas con anterioridad. Pero desde hace tres semanas que no sale ni un gramo de bife desde los puertos argentinos y se teme que no haya argentinisches steak para el Mundial de fútbol, que comienza el 9 de junio.

El año último, Alemania compró 15.270 toneladas de cuota Hilton (de las 28.000 que salen para la Unión Europea anualmente) por 121.770.000 dólares. Además, ocupa el cuarto lugar en el mundo en la compra de cortes frescos y congelados (después de Rusia, Chile e Israel) con 18.009 toneladas por 94.468.000 dólares, según los datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

"Millones de turistas vendrán a Alemania para el Mundial y tendrán que comer carne de Brasil y Uruguay. Incluso quizás antes puede que nos quedemos sin carne argentina", se alarmó Hans Niesler, gerente de Maredo Transmeat, una firma alemana que importa cada año 3000 toneladas de carne argentina de alta calidad. Un 15% va a sus 65 restaurantes -donde comen siete millones de personas por año- y el 85% restante a otros locales gastronómicos y supermercados.

Maredo, Block House y otros restaurantes alemanes se ufanan de ofrecer el apreciado bife argentino y lo cobran caro para el bolsillo local, alrededor de unos 15 euros (57 pesos). "Es un desastre, está poniéndose en peligro la posición del bife argentino en Alemania", dijo un gerente de la Asociación (alemana) de la Industria Cárnica, Detlef Stachetzki.

Muchos importadores están quedándose sin stock y apenas pueden abastecer a sus clientes. Muchos han trabajado demasiado para meter la carne argentina en los supermercados, y ahora pueden perder estos clientes", advierte Stachetzki.

Embarques frenados

Maredo espera desde hace tres semanas que el gobierno argentino autorice la salida de exportaciones supuestamente permitidas. La mercadería retenida a Maredo representa 1,5 millones de dólares. "Los trámites están listos, pero no dejan salir la carne, que espera en los frigoríficos y se puede poner vieja", lamenta el gerente de Maredo, empresa que pagó por anticipado US$ 6.000.000 por el envío.

Todas las exportaciones de carne están en la misma situación. La Aduana argentina dice que está investigando presuntas irregularidades en la documentación de la mercadería. "Todavía no hemos perdido clientes, pero estamos cerca", advierte Stachetzki.

"Aún hay stock para abastecer a los restaurantes, pero los supermercados ya están comprando carne alemana o francesa", dice el gerente de la Asociación de la Industria Cárnica. En Maredo advierten que los supermercados exigen provisiones las 52 semanas del año, pero en la actualidad si un cliente pide 50 cajas, recibe diez.

En cambio, los restaurantes de Maredo aún cuentan con reservas. Stachetzki dice que aún los importadores alemanes no han recurrido a la Justicia porque un proceso lleva mucho tiempo, pero opinó que "el gobierno argentino no está actuando de acuerdo con la ley".

Opina lo mismo Niesler: "Somos grandes promotores del bife argentino en Alemania, invertimos mucho en esto por muchos años. Ahora estamos muy enojados con esta decisión del señor Kirchner, que va contra las reglas del comercio internacional y que le costará mucho a la imagen de la Argentina. ¿Quién invertirá en la Argentina si después no le dejan exportar sus productos? Para nosotros y nuestros clientes, no tener carne argentina sería una gran pérdida, somos fanáticos de esa carne, pero calidades similares se pueden conseguir en otros países sudamericanos. Durante la crisis de la fiebre aftosa en la Argentina encontramos proveedores como Brasil y Uruguay", dice el gerente de Maredo Transmeat.

Por Alejandro Rebossio

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