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Integración de punta a punta
J. Llorente y Cía., una tradicional pyme dedicada a la elaboración y distribución de bebidas alcohólicas e infusiones, modernizó una cultura empresarial centenaria al implementar en toda su producción y comercialización una solución de PeopleSoft
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¿Cómo modernizar una cultura empresarial que hace 100 años que hace negocios y los hace bien? Yerba La Tranquera y Monte de Los Gauchos, tés Green Hills y Duendes del Prado, Whisky Criadores, Vinos y Champagne Toso, Vinos y Champagne Federico de Alvear son las marcas que fabrica y distribuye en todo el país J. Llorente y Cía., una pyme familiar más mediana que grande, de bajísimo perfil, pero que ya lleva cuatro generaciones al frente del negocio.
El modelo es lo que tradicionalmente se conoce como de integración vertical: desde la cosecha de la yerba mate en las plantaciones que poseen en Oberá, Misiones, hasta el depósito en Once, donde salen los camiones rumbo a la góndola del supermercado o del almacén, todo pasa por las manos familiares. "El desafío era integrar las diferentes líneas de producción, y los distintos mecanismos y circuitos de comercialización para cada producto", expresa Walter Romero, gerente de sistemas de la compañía.
Hasta hace poco, el procesamiento de la información se hacía en forma separada. Finalmente, implementaron PeopleSoft Enterprise One, como Enterprise Resource Planing (ERP, según sus siglas en inglés), un sistema que permite el manejo de la información desde la contabilidad hasta el manejo de inventario.
"Esta es la solución para este tipo de pyme –dice Romero–, porque no se requirió un ejército de personas para hacer la consultoría de la implementación, como hubiera sido con otro desarrollo, y es fácil de llevar el día a día."
En J. Llorente trabajan 360 personas. Pero en el área de sistemas, sólo Romero y dos técnicos que manejan la mesa de ayuda en forma remota, ya que está tercerizada.
"Lo que mueve el negocio es la venta y la logística", señala Romero. Cuando entró en J. Llorente venía de trabajar 5 años en grupo ASSA. "Yo tenía otra cultura de trabajo. El desafío fue grande para mí, pero creo que me adapté bien. No es fácil cuando la empresa tiene una cultura de tantos años", añade.
La misión no sólo fue adaptar el nuevo sistema a la cultura de la empresa, sino, por ejemplo, capacitar los 35 vendedores que la firma tiene en el país, muchos de los cuales nunca habían usado una computadora, para ingresar los pedidos por sistema. El plan de implementación se hizo en 3 meses. "El foco de la gerencia de sistemas está en lograr el equilibrio entre la tecnología, los procesos y el personal", dice el ejecutivo.
El costo de la tecnología
Los servidores principales son IBM y el resto de las computadoras, clones. "Aunque la tecnología es cada vez más accesible y los precios se han ajustado, en muchos casos pasa como con los autos: valen casi lo mismo ahora en pesos que lo que pagábamos en dólares. ¿Cómo puede ser?", se pregunta Romero. "Para muchas pymes son costos fuera de cualquier presupuesto."
Para Romero, las pymes se ven beneficiadas en este momento por la competencia en el mercado de las telecomunicaciones: hasta hace cuatro años, a las plantaciones en Oberá no había manera de llegar con ningún tipo de comunicación. Hacían remitos manuales de la mercadería, se mandaban y en Buenos Aires se ingresaban en forma manual.
"Hoy tenemos contratado un enlace satelital con Anylink por 300 dólares mensuales, cuando las cotizaciones de las operadoras grandes no bajaban de los 1500 dólares", comenta Romero.
Con esa solución, se pudo informatizar toda la planta de Oberá. "Creo que el consejo para las pymes es que hay que esperar las oportunidades. Y negociar, negociar, para bajar los precios, así como contar con un software flexible que permita cambiar sobre la marcha."
La tan discutida fusión entre PeopleSoft y Oracle (ver aparte) no parece quitarle el sueño a Romero. Dice estar muy tranquilo "porque la aplicación funciona con recursos de la Argentina, el cambio mundial no nos afecta en lo más mínimo, acá todo sigue funcionando".
WALTER ROMERO, gerente de sistemas: “Las pymes necesitan mucha flexibilidad y bajos costos. No pueden disponer de un ejército de personas para hacer la consultoría de una implementación. Necesitan soluciones rápidas”.
DESAFIO
Modernizar los procesos de la empresa sin costos exagerados y sin una dotación numerosa de recursos humanos.
SISTEMA
Implementaron el PeopleSoft Enterprise One. La clave está en que los servicios y el mantenimiento están tercerizados.
RESULTADOS
Reducción de un 15% en los tiempos administrativos. Centralización de datos. Integración de plantas y sucursales
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