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Los fabricantes de bebidas se preparan para el verano
Apuestas. Baja graduación alcohólica, marcas de fabricación nacional, productos más amables para el paladar femenino y desarrollo de la coctelería son las principales apuestas del verano de los grandes fabricantes de bebidas en un mercado golpeado por la inflación y la caída del consumo.
La pelea mayor de la temporada que se inicia se dará en el negocio de las bebidas o cocktails listos para tomar. La categoría conocida afuera como "ready to drink", a nivel local hoy está claramente dominada por el grupo Cepas y su marca Dr. Lemon y ahora sumará a un verdadero peso pesado como Quilmes, que acaba de presentar su Mixxtail Mojito by Quilmes.
"Con el lanzamiento de Mixxtail Mojito by Quilmes, la compañía inaugura un nuevo segmento de bebidas con alcohol en la Argentina. Hay una tendencia de la categoría de cocktails en evolución y a su vez una oportunidad en el mercado de bebidas con alcohol, impulsada por los consumidores que buscan nuevos sabores y opciones. Como compañía líder de bebidas de la Argentina, Quilmes constantemente investiga y desarrolla nuevos productos que redunden en más y mejores opciones para cada consumidor y a la vez buscamos liderar las últimas tendencias mundiales", explicó Juan Zarattini, director de la marca Mixxtail, cuyo lanzamiento demandó una inversión de US$ 9 millones.
La guerra del mojito
Ante la irrupción de Quilmes, en Cepas no se quedaron de brazos cruzados y acaban de presentar una línea de tragos listos para tomar como mojito y caipi de maracuyá bajo la marca Dr. Drinks by Dr. Lemon. "La categoría está empujada por consumidores de 20 a 25 años que buscan bebidas con más sabor que la cerveza, pero la misma refrescancia y bajo tenor alcohólico. Sabemos que éstos consumidores son proclives a interesarse por la innovación en muchas categorías y las bebidas no son una excepción", señaló Hernán Tantardini, director de Marketing del Grupo Cepas, que acaba de completar una inversión de US$ 1,8 millones en su producción de "ready to drink".
La hora de la combinación
Las bodegas tampoco quieren quedarse fuera del boom de la coctelería, y siguiendo los pasos de Chandon y su espumante Delicity cada vez son más las empresas que buscan seducir al público femenino con productos que se pueden combinar con otras bebidas. "El vino está siendo cada vez más protagonista de los tragos, lo que implica para la industria sumar una alternativa de consumo, sobre todo entre el público femenino. Además, las nuevas propuestas, como los rosados, los espumantes y los tragos con vino, están ayudando a desestacionalizar las ventas que antes estaban muy enfocadas en los tintos y los meses más fríos del año", destacó Alfredo Sáenz.
De México a Santa Fe
Por el lado de las cervezas, el mercado muestra desde hace un par de años un estancamiento en las ventas que se profundizó en 2014 con la recesión económica. Por el momento, la mayor novedad de la temporada es el ingreso de la mexicana Sol en un mercado en el que las marca internacionales están en retirada debido a las restricciones en el ingreso de productos importados. "Buscamos convertir a Sol, tal como a Heineken, en una marca internacional", explicó Mariano Bearzi, country manager de Heineken, que hace cuatro años se alzó con la marca Sol tras quedarse con la empresa Femsa. A nivel local, Heineken es uno de los accionistas de CCU y sus planes para Sol incluyen el inicio de la producción de la marca de origen mexicano en la planta que tiene CCU en Santa Fe, con la mira puesta en competir contra Corona, que es la líder en el segmento de cervezas importadas.
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