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Schmidheiny invierte en la nuez macadamia
Produce una nuez que cuida el ecosistema
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A las multinacionales no se les pasa por alto la creciente importancia de invertir en producciones agrícolas especiales cultivadas en forma ecológicamente sustentable.
Tal es el caso de Ecos, empresa de la corporación suiza Nueva, a la que pertenece Stephan Schmidheiny, millonario industrial y filántropo creador de Avina, entidad sin fines de lucro que acompaña a un nutrido equipo de líderes sociales de América latina -en la lista hay varios argentinos- que trabajan en diversos segmentos de las comunidades con la intención de mejorar su calidad de vida.
Con más de medio siglo realizando exitosos negocios en la zona -silvicultura, tubería y productos de cemento fibroso-, en Costa Rica el grupo cultiva macadamia, una deliciosa nuez de elevado valor nutritivo reconocida como una de las "top ten" en los mercado del futuro.
Ecos tiene en el bello territorio costarricense dos plantaciones que ocupan aproximadamente 2000 hectáreas de ricos suelos volcánicos. Una está a los pies de las montañas de los volcanes de Miravalles -región que figura entre las más pobres del país-; la otra, en Turialba Volcano, mirando hacia las costas del Caribe.
Ambas se manejan con técnicas de cultivo centradas en proteger el ecosistema y la biodiversidad de la región, evitando el empleo de pesticidas químicos.
En las áreas de producción han construido caminos, escuelas, casas, sistemas de agua y centros de salud. Es decir, están armando una infraestructura más confortable para los habitantes de la región.
Pistacho, en la Argentina
En la Argentina algo parecido podría hacerse con el cultivo del pistacho, otra nuez de elevado poder nutricional.
Es factible desarrollar, por ejemplo, en forma sustentable y en tiempos menores, un núcleo de plantaciones capaces de cubrir un millón de hectáreas en regiones marginadas de San Juan, norte de Mendoza, sur de Catamarca y una franja de La Rioja.
"Dos hectáreas de cosecha de pistacho equivalen a la recolección de 16 hectáreas de viñas, lo cual indica que una familia podría vivir holgadamente produciendo en un pequeño trozo de tierra esta nutritiva nuez", explica el ingeniero agrónomo Juan Pablo Arakelian, especialista en el tema.
