"Yo sigo viendo la salida al final del túnel"

-¿Le parece que el plan de competitividad para el agro, uno de los primeros que lanzó el Gobierno, será útil para reactivar al sector?

-No es suficiente. En la Argentina hoy muy pocos somos competitivos, sólo los que tenemos una diferenciación tecnológica podemos llegar a competir en el exterior, el resto de la industria no está en condiciones de hacerlo. También nos cuesta muchísimo competir con los brasileños, que tienen un costo de mano de obra y materias primas muy inferior a la Argentina. Lo que será muy importante de aquí en más será la integración, esta industria la requiere para exportar.

-¿Qué inversión tecnológica harán este año?

-Será de unos cuatro millones de dólares en maquinaria para el sector de carnes cocidas.

-¿Cómo impactó la recesión en los precios del mercado interno?

-Por un lado, en el precio de la hacienda no hubo mayor impacto al principio. El consumo interno se mantuvo muy firme y gracias a eso los novillos mantuvieron su precio, pero desgraciadamente en este momento estamos empezando a ver una caída importante en el precio de la hacienda. Ahora, la oferta está empezando a crecer y sin un consumo interno fuerte y con una exportación que se redujo enormemente, el precio está empezando a caer. Creo que en los próximos meses habrá una caída importante.

-¿Y cómo evolucionaron los precios de sus productos al mercado interno?

-En las exportaciones se mantienen los precios, en el mercado interno ha habido alguna caída de precios en hamburguesas, salchichas, paté y picadillos.

-¿De cuánto fue la baja?

-Alrededor del 15% en el último año.

-¿Esperan que bajen más este año?

-No, yo creo que se van a mantener.

-¿Cómo manejan la recesión y la baja en la facturación que esperan? ¿Se ajustan en personal?

-Hemos ajustado el personal, tenemos 1800 personas, de las cuales 240 están suspendidas, eran 270 y reincorporamos a unas 30 ahora. Esas personas hacían trabajos relacionados con la exportación de carnes crudas.

-¿Es una suspensión con goce de haberes?

-Están bajo un régimen que otorgó el Gobierno, por el cual los subsidia a través de la Anses, esto es para toda la industria. Alrededor de 5000 personas están incluidas en este régimen.

-¿Es optimista con respecto a la economía argentina?

-Yo soy optimista por naturaleza, si no lo fuera no me habría metido en esto. Pero en este momento soy cauto, se ha llegado a una situación muy difícil y habrá que hacer un gran esfuerzo para salir de esto. Va a llevar un tiempo y vamos a pasar momentos muy difíciles, pero al final del túnel sigo viendo la salida.

• Carlos Oliva Funes tiene 58 años, nació en la ciudad de Córdoba y allí estudió administración de empresas en la Universidad Católica de la provincia mediterránea. "Formé parte de la primera promoción que obtuvo ese título en la UCA." También hizo estudios de posgrado en la Universidad de California, Berkeley.

• Oliva Funes está separado y tiene cuatro hijos, de los que habla con orgullo. "Carola, la mayor, tiene 30 años y vive en los Estados Unidos; está casada con un colombiano. Pablo, el que sigue, tiene 26 y es músico, toca la guitarra y canta, trabajó en "Chiquititas" el año pasado. Le sigue Jessica, con 24 años, que tiene un restaurante conmigo." El negocio se llama Pan y Vino y está en la Recoleta: "Lo tengo hace dos años y lo maneja mi hija; hasta ahora le está yendo muy bien", asegura. La menor de sus hijos se llama Sabrina, tiene 20 años y "es estudiante de fotografía y también modelo".

• El deporte ocupa un lugar central en su vida. "Me gusta jugar al golf. Fui campeón argentino en 1961 y también lo fui en Córdoba; ahora ya no juego tanto como antes, pero sigue siendo mi hobby", cuenta con entusiasmo. Practica el deporte en el Buenos Aires Golf, y tiene un notable 5 de handicap: "Estoy más o menos bien", dice con una sonrisa. La rutina deportiva se completa con gimnasia. "Tengo un personal trainer que me entrena tres veces por semana; lo hago desde hace 15 años y es bastante rutinario, pero creo que hay que mantenerse en forma.

• Oliva Funes será distinguido el martes por la Asociación de dirigentes de empresa (ADE) como el dirigente de empresa del año en la disciplina de agroindustria. "Esto se siente como un logro, después de muchos años de pelearla y tomar muchos riesgos", dice.

• "Me gusta mucho leer, soy un fanático de las novelas. Ahora estoy leyendo dos a la vez: por un lado un libro espectacular, "El grito del Halidon", de Robert Ludlum -cuenta-. Y por otro estoy leyendo en inglés "The testament", que cuenta la historia de un millonario americano que no quería a su familia y les dijo que les dejaba todo, pero después de suicidarse se enteraron de que no figuraban en su testamento; es atrapante", dice, riéndose del argumento.

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