Guía on line de Comer & Beber

Todo permitido

La casa Tudor permite múltiples posibilidades para sus clientes. Con Gerardo Pellegrino como alma mater, a partir de un cuidadoso reciclaje y restauración, sin perder la magia de la casa, se conjugan gastronomía, diseño y arte. El lugar es muy ecléctico y vale la pena recorrerlo para descubrir en cada habitación sus variadas opciones. Se puede cenar, escuchar música, tomar algo, comprar objetos y muebles, o disfrutar de las muestras de arte que se exhiben. A la manera de un laberinto, cada escalera conduce a un lugar nuevo: las mesas de diseño, sillas variadas, vajilla de la abuela, vitrales y una chimenea neogótica completan la partida. La cocina fusión viene de la mano de Martín Auzón y desfilan crocantes de pollo al wok, crêppes soufflé de pescado o verdura salseados en lemon grass, bondiola en jalea de cogñac y puré de peras, o steak con salsa de barbacoa y hojas verdes con jerez. Para la hora del té o el postre vale deleitarse con tortas, brownies, y helados caseros como los de lavanda o canela elaborados por Mercedes Massa. El café con torta de chocolate blanco con geleé de limón, o la de mousse de chocolate granizado con lavanda, $ 7. El menú de la cena, incluye recepción, dos pasos, vino y café, a $ 27.

Tudor, Av. Luis M. Campos 871; 4771-6949.
Martes a domingos, a partir de las 16. Cena: jueves, viernes y sábado, desde las 21

Cocina meditarránea y moderna

Restaurantes: Nuits

Por María E. Pérez

Aunque las nueces que acompañan los tragos y adornan las ventanas justifican el nombre, su otra acepción, loco, puede tomarse como una irónica autoreferencia del propietario a la empresa en la que invirtió apreciable suma.

Más que apreciable al ver la magnífica casa tipo Tudor, con carpinterías de cedro y vidrios biselados, la barra de tragos y bar, las bien equipadas cocinas, la sobria mantelería contrastando con paredes cálidas en los salones de la planta baja, similares a los de la planta alta, que pueden reservarse como privados.

Las hornallas están a cargo de Marcelo Scancetti que propone una cocina mediterránea moderna, que incluye toques orientales y del Magreb como lo atestiguan la descripción de los platos de la amplia carta. Una de las entradas más interesantes es la pera poche sobre tostón, ensalada de rúcula y aliño de queso azul y el muffin de choclo con queso crotin gratinado y syrup balsámico (ambos $ 12) y de resonancias caribeñas los langostinos con crema de coco y jengibre con espárragos y guindillas sarteneadas ($18). Buena elección el risotto verde con hongos, sobre hojas de alga nori, ($16). Tonos asiáticos en los fingers de pollo cubiertos con sésamo e hilos de verduras ($19) y contraste de texturas en el crumble de peras y ciruelas con crocante de girasol, crema inglesa y quenelle helada ($ 11), todos platos de una cena en la que la buena compañía fue un ingrediente importante.

Soldado de la Independencia 1417. 4788-3052/ 8058.

Abre de martes a sábados desde las 19. Tarjetas. Estacionamiento en Av. Luis María Campos 1467 y Av del Libertador 5024.

CATERING

Cocina brasilera. Adriana Lópes Desalira 4771-0308; 155-144-2420. Especialidad en Feijoada Mineira con ingredientes típicos. Promoción: postre Bahiano (Cocada Bahiana) sin cargo por un pedido de Feijoada para 4 personas.

Milanesas de soja 4864-0823. milanesadsoja@yahoo.com Milanesas de soja artesanales, sin aditivos ni conservantes. Opciones rellenas. Envíos a domicilio.

DESAYUNOS

Algo Dulce www.aldulce.com . 4432-4097. Regalo exclusivo "algo para su aniversario", completo desayuno para 2 personas presentado en forma muy atractiva que incluye pastelería artesanal, champagne para el brindis y globo corazón. Delivery en capital sin cargo.

Mónica Fuente 4431-6062. (15) 5 314-4457. Desayunos exclusivos, con productos patagónicos que incluyen patés y mermeladas. Presentado en bandeja de tronco, vajilla con pinturas rupestres. Brindis con ahumados, quesos y vino. Pedidos con anticipación.

RESTAURANTES

BARRIO DE TANGO

La Casa del Queso Corrientes 3587; 4862-4794. Tablas de quesos, tapas españolas, cerveza artesanal El Bolsón. Todos los días, a las 20, música en vivo.Tablas y menús del mediodía.

La Cantonata Humahuaca 4302; 4866-2288. www.lacantonata.com.ar .Cocina italiana con aires porteños. Los sábados, show de tango y folclore.

Malevo Mario Bravo 908; 4861-1008. Mediodía y noche. Sábados y domingos, sólo por la noche. Almagro. Delivery. Antigua casona reciclada donde saborear platos de la cocina moderna, mediterránea y oriental. Tarjetas. Todos los viernes a partir de las 21.30. Show "canciones de cabaret, tangos y cuples", a cardo de Grisel Bercovich. Menú delikatessen de 3 pasos, $ 35, sin bebidas. Reservas. Expone: Susana Rodríguez.

Miramar San Juan y Sarandí; 4304-4261. San Cristóbal. Mediodía y noche. Martes cerrado. Cocina tradicional porteña de calidad. Ranas, caracoles y perdices.

BARRIO NORTE

La Morada Larrea 1336; 4821-6349. Abre todos los días, mediodía y noche. Un reducto cálido y sin sucursales que propone empanadas con masa casera ($ 13,20 la docena); locros y guisos ($ 5) custodiados por crujientes galletas; pastelitos y repostería criolla. Menús del mediodía con bebida, desde $ 4.

La nueva gata Junín 1192; 4822-9660, 4827-2370. Abre de 11 a 0. Especialidades en tartas con porciones gigantes ($3,50); pizzas individuales, sandwuichería. Delivery.

La Piara Av. Las Heras 3541/45; 4807-6342. Ofrece lechones, criados en Lobos, que llegan a la mesa deshuesados y desgrasados. Cordero patagónico y chivito de las cumbres cordobesas. Estacionamiento.

Sirop Vicente López 1660, local 11, 4813-5900. Abre de martes a sábado, desde las 11. Domingo y lunes sólo al mediodía. Cocina moderna y mediterránea. Vegetales asados, sándwiches, tortas.

BELGRANO

Positano Trattoria Olleros 1760 4772-7539; 4361-6198. Abre de martes a domingos. Cocina italiana. Jueves, viernes y sábado música en vivo: Bravissimo Opera Show, banquetes de humor y lírica. Sólo con reservas.

Palitos

Arribeños 2243; 4786-8566. Cocina taiwanesa. Menú ejecutivo con bebida al mediodía, $ 6 con bebida. no se aceptan tarjetas.

Spangher Miller 2901; 4523-3370. Villa Urquiza. Abre de jueves a domingo, desde las 19. Cervecería artesanal, picadas con quesos y fiambres artesanales.Gulasch con spetzle y Pierrade. De viernes a domingo, piano en vivo. Picada criolla para dos personas. Cerveza artesanal. Pierrade. Cerveza y picadas para llevar.

Sifones y Dragones Ciudad de La Paz 174; (15) 4413-9871. Abre de martes a sábados, por la noche. Cocina con mesas para disfrutar delicias modernas, realizadas por Favio La Vítola y Mariana de Rosa. Si traés tu vino sólo pagás $ 5 por el descorche.

Sucre Sucre 676; 4782-9082. Abre mediodía y noche. Restaurante, bar y grill. Cocina a cargo de Fernando Trocca. Gran bodega. Tapeo en la barra. Platos del mediodía.

CENTRO

Gran Bar Danzón Libertad 1161; 4811-1108. Sólo por la noche. Cocina moderna a cargo del chef, Martín Arrieta. Sushi. Wine bar . Viernes a las 19, jazz y happy hour. Sábado 19, curso de coctelería a cargo de Inés de los Santos. Inscripción previa.

La Porcherie Montevideo 966; 4815-8314. Estacionamiento en Marcelo T. de Alvear 1566. Abre de lunes a viernes, mediodía y noche, sábados por la noche. Cocina francesa y mediterránea.

Luna de Enfrente Viamonte 530; 4894-1844. Abre de lunes a viernes, al mediodía. Cocina de autor a cargo del chef Martín Varela. Especialidad en pescado y pastas.

CASCO HISTORICO

Paladar Orestes 4301-8526. Abre sólo los viernes y sábados por la noche. Hacer reservas. Típica casa de barrio con comida al gusto criollo y shows en vivo. Atendida por sus dueños ofrecen tapas, empanadas cortadas a cuchillo, pollo al pimentón , guiso de lentejas. Entre los postres, algunos hallazgos: flan de ananá, copa Módena y espuma de frutas. Sábado 23 : trío de Ismael Grossman (guitarra), Romain Lecuyer (contrabajo) y Mauro Mourelos (trompeta). A las 23 el show y antes, 21:30, cena caserísima.

Perro Andaluz Defensa 1072 1; 4362-5562. San Telmo. Resto - bar. Cena a la carta. Ciclos de jazz. Cocina de autor con mezcla de sabores tradicionales, andalucs y del mediterráneo. Tapas. Jueves y viernes por la noche, jazz. " Jazz entre amigos".

PALERMO

Cavas & Cuevas Guatemala 5650, 4773-0598. Abre de martes a domingo desde las 18:30. Una propuesta gastronómica para combinar con champagne: barra de sushi, quesos, jamones y embutidos regional. Un espacio donde siempre es un buen momento para disfrutar del champagne.

Capitulo 1 Costa Rica y Bonpland; 4774-0733. Abre de domingos a jueves, de 9.30 a 0; viernes y sábados, hasta las 4. Chivitería uruguaya y cocina tradicional y casera. Parrillada, pastas, milanesas, sandwiches. Chivito completo, $ 5.

Central Costa Rica 5644; 4776-7374. De martes a sábados, desde las 8.30 al cierre. Cocina moderna. Un espacio donde la arquitectura y el diseño son los protagonistas. Bazar, verdulería y venta de flores. Cocina a cargo de Rodrigo Toso.

Virasoro Guatemala 4328; 4831-8918. Abre de lunes a sábadoso, desde las 9 al cierre. Especialidad en tapas, woks, y tragos. Viernes y sábados a las 23, música en vivo a la gorra. Viernes 29, jazz y ñoquis con el trío Merlo Balduini Carletti. Show, $6 incluye plato de ñoquis. Todos los miércoles a las 22, pizza libre y cuentos.

RETIRO

Empire Tres Sargentos 427; 4312-5706. Lunes a viernes, mediodía y noche, Sábados, sólo por la noche. Restó y bar thai.

Seis 50 San Martín 650, 4313-9650. Abre de lunes a viernes, todo el día. Bar y restaurante. Platos del día. picadas generosas con tragos o cervezas. Menú del mediodía. Happy hour, de 18 a 22. Eventos de moda arte, música y cocina.

Uno y medio Suipacha 1025, 4313-0255. Un nuevo reducto para la cocina de autor y un espacio denominado club de jazz. Los platos cargo de Graciela Ferreres y el jazz con dirección de Leandro Quiroga.

RECOLETA

Café de la Paix Av. Quintana 595; 4804-6820. Abre de domingos a jueves, de 7 a 2. Viernes y sábados, las 24 horas. Cocina francesa, pastas, pastelería artesanal, fiambres patagónicos y sándwiches especiales en el remodelado clásico del barrio. Estacionamiento gratuito.

Clark´s Recoleta Junín 1777; 4807-2725. Abre todos los días, mediodía y noche. Cerrado, domingos por la noche. Cocina internacional. Menú completo $ 27: incluye vino, bebida, entrada, plato, postre y café.

PUERTO MADERO

Dique Cuatro Alicia Moreau de Justo 176, 4313-1199. Abre de lunes a sábado mediodía y noche. de $35 por persona. Ambientación con estilo neoyorkino y cocina de autor. Precio promedio $35. Estacionamiento: valet parking.

El Mirasol AvAlicia Moreau de Justo 202, 4315-6277/78/79/80, y sucursales. Abre mediodía y noche. Parrilla porteña.

El Faro Av. Macacha Güemes 351- Hotel Hilton, 4891-0000. Mediodía y noche. Cocina moderna y de productos argentinos. Locro, empanadas, carnes asadas.

Estilo Campo Av. Alicia Moreau de Justo 1840, 4312-4546. Abre mediodía y noche. Cocina porteña. Parrilla. Carnes, pescados.

ZONA NORTE

Orient Express Café Dardo Rocha 1934; 4717-1905. San Isidro. orientexpress@fibertel.com.ar. Ambiente agradable y distendido. Opciones de la cocina mediterránea y una adecuada fusión con estilos orientales. Especialidades diarias y una carta atractiva para todos los gustos.

Pago de la Costa Av. Primera Junta y Av. Tiscornia; 4743-2621. San Isidro. Mediodía y noche, lunes sólo por la noche. Cocina tradicional. Parrilla, buenas achuras, salad bar. Juegos infantiles.

Pequeña Holanda Ruta 25 y río Luján; (15) 4184-3231. Escobar. Sistema de tenedor libre de parrilla, ensaladas y parrillada de vegetales. Merienda: sandwiches que encierran fiambres artesanales en pan de campo y tortas caseras. Granja, lago y atraccciones infantiles.

Rosa Negra Dardo Rocha 1918; 4717-2685. Martínez. Mediodía y noche. Valet parking. Parrilla y cocina moderna. La vasta carta incluye foie gras, carne de conejo y otras exquisteces.

Siga la Vaca Dardo Rocha 2568; 4717-1556. Martínez. Mediodía y noche. Tenedor libre de calidad: platos fríos, ensaladas, parrilla, lechón. Apto para cumpleaños y despedidas.

Stephano´s Restaurante & Wine Bar Perú 1385; 4731-7000. Trilenium Casino. Tigre. Abre por la noche. Cocina mediterránea en un ambiente íntimo y sofisticado.

Sweet Foodies Av. del Libertador 2229, 1 piso; 4790-4000, Int. 192; 4790-5094. Olivos. Delivery. Abre de martes a domingos, de 15 a 20. Casa de té en Alparamis. Repostería europea casera; tés saborizados en hebras.Té Heidi (en hebras con waffle con dulce de leche de cabra y chips caseros) para dos , $ 15. www.sweetfoodies.com.ar

Te Mataré Ramirez Primera Junta 702, 4747-8618. www.tematareramirez.com . San Isidro. Platos a los que se les atribuyen propiedades afrodisíacas, a cargo del chef Carlos Di Cesare.

Tucson Steaks & Bar Paraná y Panamericana, planta baja Unicenter; 4717-6477. Martínez. Shopping Las Palmas; (02322) 474844/3. Pilar. Abierto todo el día. (También en Crisólogo Larralde y Arcos, Núñez). Cocina norteamericana. Carnes marinadas, ahumadas y asadas. Pescados, ensaladas y algunas especialidades de la cocina tex mex. Las porciones son para compartir.

Villa Hípica Diego Carman 222; 4763-5533. San Isidro. Mediodía y noche. Cocina mediterránea moderna, de calidad. Vasta carta de vinos nacionales e importados. Terraza vidriada. Juegos infantiles, pony. Certificado por GMP.

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