Esta popular cadena de restaurantes abrirá una nueva tienda en Texas

Terry Black’s Barbecue, una de las cadenas más populares de barbacoa en Texas, confirmó la apertura de un nuevo restaurante en Houston. La ubicación seleccionada para este proyecto se encuentra en el bloque 1300 de Shepherd Drive, dentro del área de Greater Heights, una zona conocida por su constante desarrollo comercial y residencial. La empresa también planea construir un hotel boutique de dos pisos en el mismo sitio, según consignó Chron.

La cadena fue fundada por Mark y Michael Black, nietos de Edgar Black, quien estableció Black’s Barbecue en Lockhart en 1932. Sin embargo, tras una disputa familiar, los hermanos decidieron crear su propia marca bajo el nombre Terry Black’s Barbecue, en honor a su padre. Actualmente, esta empresa cuenta con locales en Austin, Dallas, Lockhart, Waco y Fort Worth, siendo esta última su apertura más reciente.

Aunque ambas cadenas comparten un legado común, Terry Black’s Barbecue y The Original Black’s BBQ operan de manera completamente independiente. Esta división también permitió que cada una desarrolle su propia identidad en el competitivo mercado de la barbacoa texana.

La futura ubicación en Houston promete ofrecer el mismo menú que hizo famosa a la cadena: carnes ahumadas al estilo texano, preparadas con recetas tradicionales. La apertura del restaurante es parte de una estrategia de expansión que también incluye un proyecto en San Antonio, cerca del Pearl District, cuya inauguración está prevista para 2026.

La incorporación del hotel boutique al proyecto busca atraer tanto a residentes locales como a turistas, proporcionando una experiencia integral que combine gastronomía y hospitalidad. La empresa consultora BGE está colaborando con Black Family Hospitality en el diseño y planificación del espacio.

El desarrollo del restaurante y el hotel generó expectativas entre los residentes del área de Greater Heights. Las reuniones con organizaciones locales buscaron asegurar que el proyecto se lleve a cabo de manera responsable, minimizando el impacto en las escuelas cercanas y en el tránsito de la zona, según Austin Eater.

Además de aportar una nueva opción gastronómica, el restaurante creará empleos en la región y contribuirá al dinamismo económico del área. La integración de un hotel boutique también podría posicionar a este sitio como un destino atractivo tanto para los residentes de Houston como para visitantes.

Terry Black’s Barbecue es ampliamente reconocida en el panorama gastronómico de Texas. En 2021, su ubicación en Dallas fue incluida entre los 50 mejores restaurantes de barbacoa del estado por la revista Texas Monthly. Recientemente, también fue mencionada en la Guía MICHELIN de Texas, lo que destaca la calidad y consistencia de su oferta culinaria.

La llegada de Terry Black’s Barbecue a Houston generó interés entre los entusiastas de la barbacoa y los críticos gastronómicos. Aunque la ciudad cuenta con numerosas opciones en este rubro, la reputación de la cadena podría convertirla en un competidor destacado.

Sin embargo, algunos residentes del área expresaron preocupación por el posible aumento en el tránsito vehicular y la necesidad de infraestructura adecuada para manejar la afluencia de clientes. Estas inquietudes subrayan la importancia de que el proyecto sea implementado con una visión a largo plazo que considere las necesidades de la comunidad.