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5 parrillas para comer un buen bife de chorizo

Es el rey de los cortes; tierno, jugoso y lleno de sabor, el bife de chorizo es un placer para los ojos y el paladar. Aquí, cinco lugares para saborearlo, sumá tu recomendación.

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Actualizado el 5 de septiembre de 2020

Por Verónica Gurisatti.

El bife de chorizo no es un corte de carne más; su preparación requiere ciertos cuidados: la ubicación del fuego, el tiempo de cocción y la forma de colocarlo en la parrilla son factores clave que se reflejan en el resultado. Aquí, cinco buenas parrillas donde disfrutar de los bifes más ricos de la ciudad. Mirá las propuestas y sumá la tuya.

<b> LOS TALAS DEL ENTRERRIANO</b>

DON JULIO
Parrilla de campo, cálida y familiar, ubicada en una antigua casona de Palermo en ochava, con paredes de ladrillo a la vista, pisos de mosaico y techos de doble altura. Se destaca por la excelente calidad de los cortes y tiene de todo: achuras, asado de tira, entraña, bife de chorizo, de cuadril y vacío. También son deliciosas las empanadas, los riñones, la brochette Don Julio y los postres porteños tradicionales. Además, cuenta con una carta de vinos muy completa, con las mejores etiquetas del país a precios accesibles. Ideal para los amantes del buen beber.
Guatemala 4691 esq. Gurruchaga - Tel.: 4831 9564 / 4832 6058 - Palermo, Buenos Aires.

<b> EL POBRE LUIS</b>

LA CHOZA
Donde Gascón y Aráoz forman una rara ochava diagonal, se encuentra La Choza, una auténtica parrilla porteña, prolija, que ofrece productos de primera calidad. No cocina no es gourmet ni de fusión sino clásica y tradicional. La ambientación es sencilla y clara, y la música, un detalle de buen gusto. La carne sale en su punto justo, las porciones son muy generosas y todos los platos son para compartir. El bife de chorizo es la especialidad y sale con tres salsas: chimichurri, criolla y escabeche. También son imperdibles las empanadas santiagueñas (cortadas a cuchillo), los riñoncitos vacunos y las mollejas de corazón. No hay secretos: la calidad es todo.
Gascón 1701 - Tel.: 4833 3334 - Palermo, Buenos Aires.

<b><a HREF="http://www.parrillalacabrera.com.ar/" TERCERA="">LA CABRERA</a></b>

Mirá más: ¿Cómo leer una etiqueta de vino? I Los mejores bodegones de Buenos Aires I Delicias del mar I Coctelería: jarras para compartir I Cómo convertirse en un buen catador I Top ten: vinos tintos por menos de 25 pesos I Top ten: vinos blancos por menos de 25 pesos I 10 Cabernet nacionales imperdibles I Los mejores vinos para acompañar un asado I Los mejores vinos para conquistar a una mujer I 10 vinos para acompañar pastas I Las mejores bebidas autóctonas I 10 tintos clásicos I Aperitivos que no fallan I Aperitivos que no fallan I Las mejores pizzerías de Buenos Aires I 5 licores imperdibles I Bares para ir de copas I Restaurantes para comer en familia I ¿Te acordás de Pumper Nic? I 10 vinos para acompañar ensaladas I Patios para comer al aire libre I 5 buenos lugares para comer sándwiches especiales I 10 lugares para comer bien y barato I Vinos salteños imperdibles

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