Aceite con hierbas

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10 de abril de 2013  • 10:30

Ingredientes



2 ramas de romero fresco

2 ramas de tomillo fresco

2 hojas de laurel

2 cebollitas mini

12 granos de pimienta negra

1 litro de aceite de oliva extravirgen

Preparación

  • Estrujá con la mano las hierbas frescas para que las hojas se quiebren un poco y suelten su sabor.
  • Pelá y cortá las cebollitas en rodajas bien finas.
  • Repartí los ingredientes en partes iguales en dos botellas esterilizadas; llenalas con el aceite dejando libre 1 cm antes del borde, y cuidando que todos los ingredientes queden sumergidos.
  • Cerrá bien, agitá para mezclar y mantené 2 semanas en un lugar oscuro y fresco antes de consumirlo.

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