Barras de frutas y avena

Ingredientes

Para la masa (granola base)

Preparación

• Precalentar el horno a 200 grados y enmantecar un molde rectangular de 20 x 20 cm.
• Colocar en una cacerola la melaza, la manteca y el azúcar y cocinar a fuego moderado hasta que la manteca se derrita.
• En ese momento, echarle la avena y revolver bien para que todo se distribuya correctamente.
• Colocar la mitad de esta preparación (la granola) en la base del molde presionando bien con el revés de una cuchara para dejarla lisa.
• Picar las frutas secas, mezclarlas y esparcir sobre la pasta ya estirada.
• Volcar el resto de granola sobre las frutas, presionando nuevamente.
• Cocinar durante 20 minutos o hasta que la preparación esté apenas dorada.
• Dejar enfriar 5 minutos y marcar con un cuchillo rectángulos de 10 cm de largo por 4 cm de ancho y dejar enfriar antes de retirar del molde.
• Se pueden guardar en frascos herméticos y duran hasta una semana.