Bebidas sin alcohol con ingredientes novedosos
A partir de frutas y vegetales, tragos llenos de energía
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Tomatel
- 2 tomates maduros
- 2 vasos de leche o agua
- jugo y piel de 1/2 naranja
- miel o azúcar impalpable para endulzar
Pasar los tomates previamente lavados por agua hirviendo, pelarlos y quitar la semilla. Licuarlos junto con la leche o el agua, el jugo y la piel de limón, la miel y el azúcar. Colar, llevar a la heladera y servir bien helado.
Cóctel de frambuesa
- 2 vasos de jugo de uvas envasado
- 3 vasos de jugo de naranja colado
- 150 g de frambuesas
- hielo granizado
Si no se desea hacerlo con el jugo de uvas envasado, quitar el hollejo y las semillas a 1/4 de kg de uvas y licuarlas. Mezclarlo con el de naranja, agregar las frambuesas, el hielo granizado y licuar. Servir en copas altas.
Licuado de remolacha
- 4 o 5 remolachas cocidas
- jugo colado de 2 limones
- hojitas de perejil sal a gusto
Pelar las remolachas y cortarlas en trocitos. Licuarlas junto con el jugo de limón, el perejil y sazonar a gusto. Servir helado.
Nota: si se desea servirlo dulce, agregar jugo de naranja en vez limón, omitir el perejil, agregar hojas de menta y azúcar impalpable a gusto.
Hinojo con fruta
- 1/2 de hinojo fresco
- una penca de apio blanco
- agua helada
- 1 vaso de jugo de pomelo
- pizca de sal
- hielo granizado
Picar grueso el hinojo y el apio, agregar agua helada y desintegrar en la licuadora. Colar, incorporar el jugo de pomelo, sazonar y servir agregando el hielo.
Espinaca a la menta
- 6 hojas de espinaca tierna (las más pequeñas del centro de la planta)
- leche o agua en cantidad necesaria para 3 vasos
- 1/2 cucharada de hojas de menta fresca
- sal
- cubos de hielo
Lavar las hojas de espinaca. Sin quitarles el agua, licuarlas junto con la leche o el agua, la menta y sazonar a gusto. Colar y servir en vasos agregando cubos de hielo.
Delicia de ananá
- 4 rodajas de ananá fresco
- azúcar a gusto
- 1 vaso de soda
- hielo
Cortar en trozos el ananá, agregar el azúcar, la soda y licuar. Colar y servir con hielo.
Nota: puede añadirse gotas de esencia de almendras o algunas almendras peladas y picadas antes de desintegrar en la licuadora.
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