LA NACION

Caramelos de leche

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Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

1 taza de azúcar

Preparación

  • Mezclar en una ollita todos los ingredientes, menos las nueces; y llevar a fuego moderado hasta los 117 grados centígrados o hasta el punto bolita firme, revolviendo continuamente.
  • Luego, agregar las nueces picadas groseramente; mezclar bien; y volcar en un molde rectangular de 20 x 30 cm enmantecado.
  • Cuando esté bien firme, cortar los cubos de caramelos y envolver cada uno en papel manteca para que no se peguen.
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