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Con encanto misionero
La costa del río Paraná, la cocina regional y una fuerte impronta jesuítica en los alrededores signan los días en la estancia Santa Cecilia, a unos 6 kilómetros de Posadas
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Un timbó gigante preside el parque. Después está la piscina para los días cálidos, que por esos lares no son pocos. Candelaria -el pueblo que fue residencia del superior de la Compañía de Jesús en tiempos jesuíticos- fue el lugar que eligió Cesáreo Navajas hace 50 años para dar vida a Santa Cecilia. Hoy recibe María, su nieta, que sorprende a los huéspedes con un suculento desayuno regional: m’beiú, reviro, chipá, dulce de caña y el mate cocido de rigor. Cuando el sol de la tarde entibia el aire y la brisa del Paraná llega hasta la galería, es un placer sentarse a contemplar la arquitectura centenaria de la casa: techos altísimos, la confortable solidez de las habitaciones y los muebles de época. Un detalle: los baños y sus tinas con patitas, más la clásica chaise longue, hacen de la ducha un programa aparte.
Si lo que atrae es el agua, Neco, cuñado de María, se ofrece a navegar el Paraná hasta el arroyo Garupá. Eso sí, para llegar hasta el embarcadero primero hay que partir a caballo hasta Puerto Gramajo, la salida de la estancia al río. Más allá, ocho mil hectáreas -matizadas por la cría del cebú, ya que el propio Cesáreo se animó a la ganadería- permiten recorrer el campo y observar los trabajos de esta hacienda.
Revista Lugares sugiere
- Santa Cecilia. Candelaria. Tel. (03752) 49-3018. E-mail: santacecilia@santacecilia.com.ar. $ 180 por persona con pensión completa; $ 150 con media pensión, cabalgatas y participación en actividades rurales. Los paseos en lancha tienen un costo adicional ($ 40/$ 50).
- Casa Museo de Horacio Quiroga. San Ignacio. Todos los días, de 8 a 19; visitas guiadas. $ 2,50. Ruinas de las Misiones Jesuíticas de San Ignacio. Todos los días. 2,50 pesos.
- Centro de Rehabilitación de Animales Silvestres. Sobre ruta 12, Candelaria. Entrada gratuita. Contribución voluntaria. Para observar el yaguareté en cautiverio, entre otros ejemplares de la fauna local.
- Los Yatay. Garupá. Tel: (03752) 49-1114. Celeste Barreyro se especializa en recibir grupos, con cocina regional, en su casa inglesa al estilo plantation house, siempre bien ambientada con plantas y con frutas del propio parque.
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