Con qué mojás las chocolinas
Muchos utilizan la receta básica, otros le agregan algún alcohol o almíbar; lo cierto es que la chocotorta tiene tantas versiones como comensales, ¿cuál es la tuya?
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La chocotorta es una de las recetas dulces más comunes en cualquier evento argentino. Cumpleaños de chicos, de grandes, días festivos, o simplemente una tarde de té con amigas. No es difícil, y esa es la clave. Pocos minutos, no hace falta prender el horno y está compuesta por tres o cuatro ingredientes. Al ser una alternativa tan simple, muchos le encontraron su propia variación. Todo puede depender de una tradición familiar, de un descubrimiento personal o de una recomendación de un amigo. El hecho es que la chocotorta tiene tantas versiones como personas que la comen. ¿Cuál es la tuya?
La manera más común
Ingredientes
2 paquetes grandes de chocolinas
Preparación
- Mezclar en un bol el dulce de leche con el queso crema hasta lograr una pasta uniforme, de color marrón clarito.
- Buscar una fuente chata para usar como base.
- Poner en un recipiente un poco de leche para ir mojando las chocolinas (sólo unos segundos, porque sino se deshacen).
- Luego de pasar las galletas por leche, hacer un piso con las mismas.
- Colocar la mezcla arriba del primer piso.
- Volver a mojar las galletas y hacer otro piso de chocolinas, hasta agotar el paquete.
- Cuando esté terminada, dejar reposar y poner en la heladera, mínimo una hora, para que se enfríe.
Se puede rallar un poco de chocolate amargo y ponerlo sobre la última capa de la pasta a modo de decoración
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