Conocé una nueva tendencia en dietas para adelgazar

La última moda en Europa para atacar el exceso de grasa y los rollitos es la ritmonutrición; es decir, la aplicación de los conocimientos de la cronobiología, que estudia el ritmo metabólico según su ciclo circadiano. ¿Cómo funciona? Con planes de alto aporte proteico para bajar grasa y aumentar la masa muscular, mediante la inclusión de productos que integran determinados aminoácidos, responsables de estimular los precursores de los neuromediadores cerebrales, que son los encargados de controlar nuestro estado de ánimo. Cuando estamos desequilibrados emocionalmente, aparece el famoso picoteo o las ganas compulsivas de comer algo dulce que socavan las mejores intenciones de "cuidarse en las comidas". Para combatir esto, la ritmonutrición recomienda por la mañana alimentos con tirosina (carne, nueces, lácteos), que estimulan la producción de noradrenalina y dopamina, y ayudan así al cuerpo a adaptarse frente al estrés. Después de las cinco de la tarde, los alimentos sugeridos son la banana y el kiwi, ya que su contenido de triptófano estimula la producción de serotonina y melatonina, que contrarrestan la compulsión de comer algo dulce a la tarde, y además relajan el organismo y eventualmente mejoran la calidad del sueño.

¡Te damos algunas recetas de Maru para que te inspires!

Recetas con kiwi

Jugo de ananá, kiwi y frutillas

Ensalada de frutas rojas y kiwi

Recetas con banana

Carré de cerdo con ananá, manzana y banana

Recetas con nueces

Sándwiches de pan integral y semillas con rúcula, queso azul y nueces

Focaccia de aceitunas o nuez

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