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La forma en la que te alimentás impacta de manera directa en la salud de tu corazón. Los triglicéridos, así como el colesterol, son algunos elementos que suelen dispararse cuando tu estilo de vida no es saludable. Si bien el acompañamiento médico es indispensable, existen algunos alimentos que favorecen el equilibrio de los triglicéridos.
Los triglicéridos, de acuerdo con la organización Medline, son un tipo de grasa presente en la sangre, la cual proviene de las calorías de los alimentos que consumimos y que el cuerpo almacena para poder darnos energía en los momentos que no estamos comiendo. Según Mayo Clinic, los triglicéridos aumentan en tu cuerpo cuando consumís o almacenás más calorías de las que quemás. Además de consumir exceso de grasas y azúcares, los triglicéridos también pueden aumentar debido al tabaquismo, el alcohol y un estilo de vida sedentaria.
Con el paso del tiempo, los triglicéridos altos pueden provocar padecimientos como Diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, entre otras. Datos de la Fundación Española del Corazón explican que, además de un cuidado general, ejercicio físico y alimentación balanceada en compañía de atención médica y nutricional, hay algunos alimentos que podés incluir a tu día a día para equilibrar los triglicéridos, estos son los siguientes:
Ácidos grasos monoinsaturados como el aceite de oliva; alimentos con ácidos grasos omega-3 como los pescados azules: sardina, caballa, atún, salmón, boquerones; nueces y frutos secos en moderación. También legumbres como porotos y lentejas, frutas y verduras, y carnes magras.
Si bien ningún alimento o preparación es milagrosa ni equilibra los triglicéridos por sí misma, podés recurrir a algunas mezclas para complementar tu alimentación. Esta vez, te compartimos un licuado natural que puede ayudar a nivelar los triglicéridos en la sangre debido a que incluye alimentos que reducen la absorción de grasas en la sangre y tiene propiedades antioxidantes. Esta preparación es de la cocinera Janet Kushner de Jauja Cocina Mexicana.
Ingredientes:
1 taza de agua
1 taza de leche de vaca o vegetal
1/4 de taza de avena
1 banana
1 mango
1 cucharada de coco rallado
1 puño de nueces
1/4 de cucharadita de vainilla, al gusto
Miel, al gusto
Preparación
Así de fácil podés tener un licuado saludable y fresco para cuidar tus triglicéridos. Es importante remarcar que esta receta no sustituye ninguna comida ni tratamiento médico.
Recuerde que, antes de incorporar cualquier nuevo alimento a su dieta, es recomendable consultar con un médico especialista
*Por Alan Nájera
