Cuál es el olvidado fruto que es símbolo de fertilidad y abundancia

La relación entre las personas y los alimentos tiene una larga y compleja historia. El paso de los años, la propia evolución y el avance de la ciencia dieron lugar a grandes cambios que impactan aún en el día de hoy en la alimentación de grandes poblaciones.

Más allá de la importancia que los alimentos poseen para la nutrición y la salud de las personas, algunos productos son característicos de ciertas regiones, dando lugar a distintas tradiciones. Por lo tanto, la relación que existe no se simplifica a la del mero consumo.

Entre las frutas que se pueden destacar, y no solo por su sabor o contenido nutricional, se encuentra el higo considerado como un producto olvidado y que es símbolo de fertilidad y abundancia. Es procedente de Arabia meridional, desde donde se difundió hacia oriente y occidente, señala el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España).

El higo aporta hidratos de carbono, fibra, potasio, vitamina B6 y, aunque su contenido proteico no es alto, presenta todos los aminoácidos esenciales, según informa la Fundación Española de la Nutrición.

Algo que le da particularidad a esta fruta es su proceso de polinización. Este se produce gracias a una avispa que se encarga de ingresar en la flor y depositar polen de otros higos, al igual que sus propios huevos. Así es como se garantiza la polinización del higo y la avispa logra mantener el ciclo de vida de su especie, por lo que no solo estamos ante un alimento para las personas sino que un hogar para la proliferación de los insectos señalados.

En cuanto a la historia del higo, en la antigua Grecia se consideraba a esta fruta como un símbolo de la abundancia y la fertilidad, mientras que otras civilizaciones de Oriente la concebían como una representación de la prosperidad y la unidad.

Autor: Mariana Sánchez

Según una nutricionista. Los tres alimentos que potencian la memoria y reducen el riesgo de demencia

Recomendación de un experto. Ni pollo ni huevo: tres alimentos baratos que te harán ganar músculo rápidamente

Aliado contra el desperdicio. Guía práctica para congelar y descongelar alimentos

Encontrá las guías de servicio con tips de los expertos sobre cómo actuar frente a problemas cotidianos: Adicciones, violencia, abuso, tecnología, depresión, suicidio, apuestas online, bullying, transtornos de la conducta alimentaria y más.

IR A LAS GUÍAS

Empresa familiar. Procesan 60.000 toneladas de frutas e invirtieron millones en un secreto para mejorar el consumo

Investigación del Conicet. ¿Tirás el agua de los garbanzos y las lentejas? Científicos argentinos revelan por qué no hay que hacerlo

Desintoxicante. El “oro líquido” que equilibra la microbiota y mejora la salud digestiva