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Si hay alguien que personifica la elegancia atemporal, tanto en la moda como en su estilo de vida, es Carolina Herrera. A sus 86 años, la diseñadora venezolana es un ícono de sofisticación y vitalidad, atributos que no solo dependen de la genética, sino también de sus hábitos saludables. En este sentido, su enfoque en la alimentación despertó curiosidad y, ahora, salió a la luz uno de sus secretos mejor guardados en cuanto a la nutrición, un truco clave para mantenerse llena de energía.
Según reveló la revista Women’s Heart, el secreto de Carolina Herrera para mantenerse vital y elegante radica en su alimentación. Esto debido a que la diseñadora sigue un régimen basado en seis comidas al día, una estrategia clave dentro de su llamada “dieta de la longevidad”. Su método es simple pero efectivo: tres comidas equilibradas y tres snacks saludables distribuidos estratégicamente para mantener el metabolismo activo y evitar los bajones de energía.
Para Carolina Herrera, el desayuno es una de las claves de su rutina y nunca lo deja de lado. Su elección matutina combina proteínas, fibra y grasas saludables, lo que le asegura energía sostenida sin pasar hambre antes del almuerzo. Por ende, su opción más habitual es un tazón de yogur griego sin azúcar, acompañado de frutas frescas como frutillas, arándanos o bananas. Además, para sumar textura y saciedad, suele agregar granola tostada o nueces. Sin embargo, si hay un plato que realmente se ganó su corazón es el de ”huevos revueltos con trufa”, el cual definió como su “comida favorita”.
A media mañana, cuando el cuerpo empieza a necesitar un refuerzo de energía, Carolina Herrera elige un snack práctico y nutritivo. Su opción preferida es un puñado de almendras (unos 28 gramos), ya que son una excelente fuente de grasas saludables y proteínas, perfectas para mantener la saciedad sin recurrir a opciones menos saludables. Sin embargo, en los días en los que prefiere algo más fresco, opta por una porción de frutas ricas en fibra, como manzana, frutilla o piña, que además de aportar dulzura natural, favorecen la digestión y el bienestar general.
Para su comida principal, Carolina Herrera apuesta por la simplicidad sin dejar de lado el equilibrio y la calidad. Debido a esto, su plato insignia es una ensalada verde fresca, a la que añade tomate, pepino, palta y una fuente de proteína magra, como pollo a la plancha o salmón. Luego, el aderezo, fiel a su estilo sin excesos, se compone de aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre balsámico.
Mientras que muchas personas inician el día con un batido détox, la diseñadora prefiere disfrutarlo por la tarde, cuando su cuerpo necesita un impulso revitalizante. Su receta ideal combina espinacas, piña, pepino y jengibre, una mezcla pensada no solo para refrescar, sino también para mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Por lo que se dio a conocer, este batido se convirtió en su aliado perfecto para mantenerse ligera, enérgica y sin inflamación a lo largo del día.
Para cerrar el día, Carolina Herrera opta por una cena ligera pero completa. Usualmente, su elección predilecta es a la plancha, acompañado de espárragos al vapor y quinoa. Según el día, varía los vegetales, que incluyen espinacas, brócoli o coles de Bruselas. Justamente, nutricionistas de Harvard destacaron las propiedades del salmón por su riqueza en ácidos grasos omega-3 y omega-6, además de su alto contenido en colágeno, clave para mantener la piel firme y envejecer saludablemente. Antes de irse a la cama, evita el azúcar y los carbohidratos pesados y, en su lugar, elige una taza de té sin cafeína para favorecer la relajación.
Sin dudas, con estos hábitos bien establecidos, la diseñadora demostró que el secreto para una vida longeva y plena no radica en dietas extremas, sino en una alimentación equilibrada y consciente, que le permite mantenerse llena de energía a lo largo de los años.
