Desayunos

"Echó café en la taza/ echó leche en la taza de café/ echó azúcar en el café con leche/ con la cucharita lo revolvió..." Imposible imaginar una escena más cotidiana que la elegida por Jacques Prévert para narrar en su poema Desayuno el diario sentimiento de lo que ya no es. Porque existen distintas maneras de comenzar un día, y esto depende del humor de quien despierte, y de lo sucedido antes de conciliar el sueño. Pero aun cuando los ánimos y los horarios difieran, tarde o temprano, un nuevo día comienza. El cuerpo reclama una cuota de energía para enfrentar la jornada, el paladar ansía un café caliente, un bocado de pan, una fruta fresca.

Todo tipo de historias se tejen en torno del origen del desayuno, la primera comida del día aquí y en la China. Los franceses, espíritus gourmand si los hay, se atribuyen la invención de lo que llamaron petit déjeneur (pequeño almuerzo), hoy protagonizado por café con leche o crema, tostadas, croissants, manteca, mermeladas y, por qué no, un esponjoso brioche. Al parecer, en tiempos de la Revolución Francesa, los miembros de la Asamblea Constituyente, que comenzaban sus tareas poco antes del mediodía, decidieron adelantar su almuerzo. Más tarde, la primera comida del día recibió el mismo nombre.

En este fin de siglo dominado por la vida saludable y los consejos médicos, no hay nutricionista que se atreva a bajar del podio a la comida por excelencia. Un niño lo necesita para crecer en forma adecuada, un adulto no debe obviarlo si desea mantener la silueta. No hay prisa que justifique salir de casa con el estómago vacío (a menos que la mesa de un bar sea la parada obligada antes de la oficina).

Las promociones de café con leche y medialunas no faltan en la carta de los locales del Centro, los patios de comidas de los shoppings, los fast-food, y hasta algunas panaderías, artesanales o no, que se hicieron de mesas y manteles para desayunar in situ . Existen espíritus refinados y ejecutivos en desayuno de negocios que prefieren los tentadores buffet de los hoteles cinco estrellas. Y no falta el romántico que decide agasajar a su pareja, amigo o madre con un servicio a domicilio envuelto en celofán. Ideas y propuestas que podrán conocerse en estas páginas. Y disfrutarse alguna mañana de éstas.

Fuera de casa

Café de la Villette Salguero 2292. Abre todos los días, desde las 7. Tres propuestas, a metros del parque Las Heras. Desayuno La Villette: café o té con leche, crema, manteca, mermelada, miel, tres medialunas, tostado de miga, rosca de almendras y jugo de naranjas, $ 8. Primavera: agrega dulce regional,queso untable y ensalada de frutas, $ 7. Americano: incluye frutas, jamón con dos huevos a la plancha, jugo de naranja, $ 10.

Caffé Tabac Av. del Libertador 2300. Tel. 802-1191. Desde las 7.30. Desayuno de la casa: café con leche, crema, medialunas, manteca, mermelada, jugo natural, budín inglés, media proción de jamón a caballo, un tostado mixto, $ 13.

Completo: té con leche, crema, masas, torta, scons, budín inglés, rosca de nuez, manteca, mermelada y jugo, $ 13.

Patricia Villalobos Castex 3317. Tel. 804-0636. Lunes a domingos, desde las 8. Experta en tortas diet y no diet (porción, $ 4), la casa ofrece las mismas alternativas para el desayuno que su local de Palermo, Pato´s.

Scuzzi Cabello y Scalabrini Ortiz. Abre todos los días, a las 7; fines de semana, las 24 horas. Mesa a elección, $ 8 por persona. Desayuno Continental: té o café con leche, tres medialunas, jugo de naranja, manteca y mermelada, $ 3,50. Americano: agrega fiambres huevos, tostadas, manteca y dulces, $ 6,50. También hay cereales con leche o jugo ($ 4); plato de frutas, $ 6 o de fiambres, $ 5, entre otras opciones.

Belgrano

Choice Bar Belgrano 2340. Tel. 784-0791. A partir de las 8. Ambiente decorado a la usanza moderna para empezar el día con tranquilidad. Promociones: café con leche, tres medialunas, mermelada, masitas y jugo cítrico ($ 3); con tostadas, manteca, mermelada, masitas y jugo ($ 3); capuchino o té con leche, torta a elección y jugo de naranja ($ 5).

La Recova Juramento 2350. Tel. 784-8708. Desde las 7 hasta las 13. Un clásico del barrio, tiene mesas con sombrillas en la vereda. Café con dos medialunas, $ 2; con tres, $ 3. Con dos medialunas y tostado, $ 4,50; capuchino y tres facturas, $ 4,50. Café con leche, tostadas, mermelada, queso blanco untable y jugo de naranja, $ 7.

Pompeii. Av. Cabildo 1985. Tel. 781-6788. Diariamente, desde las 7. Tiboli: café con leche, crema, tostadas melba, cocido, mermelada, jugo de pomelo y sándwich de miga vegetal, $ 8. Ritrovo: té en hebras, leche descremada, crema, dos medialunas, jugo de naranja, torta, masas secas y sándwiches, $ 8. De la casa: con tostadas, medialunas, manteca, mermelada, miel, $ 7.

Sala 4 Mendoza 2320. Tel. 781-7328. De lunes a sábados, desde las 8.30. Muy cercano a los cines, bar pequeño y acogedor donde se pueden saborear exquisitos waffles rellenos con dulce de leche, café o té con leche y jugo de naranja, $ 5.

Selquet Av. Figueroa Alcorta 6402. Desde hace 21 años, un clásico de las mañanas frente al parque Tres de Febrero. Todos los días, desde las 7. Selquet: café con leche, crema, tostadas de pan inglés, manteca, mermelada, jamón a caballo, jugo de pomelo o naranja, $ 15. Continental: infusión y jugo con panqueque de jamón y queso y postre, $ 15. Completos: café con leche, $ 14; té, $ 13.

Caballito

Army Café Rivadavia 5000. Tel. 903-4681. De lunes a sábados, desde las 6, y domingos, a las 7. Ubicado estratégicamente, un reducto con buena atención, aunque durante la semana puede resultar ruidoso. Desayuno de la casa: café o té con leche, tres medialunas o tostadas con manteca y mermelada, tostado mixto y jugo de naranja, $ 4,90. Café con una medialuna, $ 1,50.

Bremen Rivadavia 4585. Tel. 983-4782. De lunes a domingos, desde las 6. Un lugar bien tradicional, también restaurante.Capuchino con tres medialunas, $ 2,50. Café con leche, tres medialunas y ensalada de frutas, $ 3.

Centro

Alameda Av. de Mayo 1201. Submarino con tres facturas, $ 3,50; chocolate con churros, $ 4,30, café o té con leche con torta y jugo exprimido, $ 6,50.

Clásica y Moderna Callao 892. De lunes a sábados, desde las 7. Lectura de diarios y música tranquila para saborear un café o té con leche con tres medialunas, $ 3,50; o con tostadas, manteca y mermelada, $ 5.

El Gato Negro Corrientes 1669. La casa de especias ofrece tres propuestas. Clásico: café o té con leche, o café doble, tostadas, jugo de naranja, manteca y mermelada, $ 4,50. Cinta roja: infusiones, medialunas, jugo, torta de manzana, dulce de leche, manteca, $ 6,50. Cinta dorada: infusión, medialuna, tostado de jamón y queso, torta de manzanas, jugo, dulce de leche, manteca, $ 9.

Florida Garden Florida 899. De lunes a sábados, desde las 6.30. Desayuno americano, jugo de fruta, café con leche, tostadas, manteca, mermelada y jamón a caballo, $ 13; café con leche, $ 2,50; medialuna, $ 0,70.

Gran Café Tortoni Avenida de Mayo 829. De lunes a domingos, desde las 8. En su 140º aniversario, mantiene su encanto. Desayuno de la casa: café con leche y crema, una porción de torta a elección, tostado mixto, exprimido cítrico, $ 9; Continental: café con leche, tostados, manteca, mermelada, jugo y tres medialunas, $ 6. Cada masa dulce, $ 2.

Ideal Suipacha 384. En sus amplios e históricos salones promocionan un desayuno diet, café o té con leche descremada, jugo de naranja o pomelo, tostadas de pan integral con mermelada dietética, o café o té con leche, jugo y tres medialunas, ambos a $ 2,80.

La Puerto Rico Alsina 4222. De lunes a sábados, desde las 8. Tradicional reducto elegido por políticos, que también expende café molido a la vista para llevar. Café con leche con tres medialunas, $ 2,70.

Los 36 Billares Av. de Mayo 1271. Con el ruido de los tacos como fondo, ofrecen chocolatada fría, $ 2; café con leche con pan y manteca, $ 2,50; con medialunas, $ 2,50; porción de torta (coco, pasta flora, ricotta), $ 1,50.

Plaza Roma Tucumán 149. Abre de lunes a viernes, desde las 7. Moderno bar cercano a la City, ofrece diarios y revistas. Plaza Roma: café o té con leche, jugo de naranja, medialunas, tostadas, manteca y dulce, $ 6. Rómulo y Remo: la infusión deseada, el jugo y tres medialunas, $ 4,50. Para armar a gusto, hay frutas, $ 1,50; cereales, $ 1; leche o yogur, $ 1,50; tostadas, tres por $ 1. Facturas, brownies o muffins, $ 0,50. Waffles, $ 2. French toast, $ 3. Huevos revueltos, fritos o con panceta, $ 5. Jugos, $ 4.

Terra Coffee Bean Paraguay esquina Uruguay. Tel. 812-3319. Delivery. Abren a las 7.30. Especializado en venta de cafés, el bar elegido por estudiantes y habitués de Tribunales ofrece varias promoterra . Café latte y tres medialunas, $ 2,50; con jugo de naranja, $ 3,80; Frapuccino y un cuadrado a elección, $ 3,70; espresso y cuadrado, $ 2,20; capuchino y porción de torta, $ 5; café vainilla y porción de tarta de manzana, $ 4,80.

Palermo

Aca Bar Honduras 5733. Desde las 9. Desayuno criollo: mate listo con bizcochitos de grasa, $ 2,80; café con leche ($ 2). Tres rodajas de pan negro, mermelada diet de damasco y durazno, $ 2, cereales con leche, $ 1,50; dos triples mixtos a $ 2,90; botellita de cindor, $ 1,90; platos de frutas, $ 3,90.

Big Mamma Matienzo 1599 (Tel. 772-0926). Cabello 3760 (806-6822). Delivery. Abre todos los días, a las 8. Local de Jorge Schussheim de sándwiches deli. Domingos, de 9 a 11, ofrecen café o té con leche, fiambres y quesos importados, ensalada de frutas, panes, medialunas, jugo de naranja, yogur, manteca, mermeladas, dulce de leche y demás exquisiteses, $ 9,50 por persona. Los demás días, se arma a gusto. Café doble o con leche, $ 3; tés Twinnings, $ 1,80; medialuna, $ 0,55; jugo de naranja, $ 2,75.

Brujas J. L. Borges 1640. Abre todos los días, a las 8.30. Frente a la plaza Cortázar, con mesas en la vereda, diarios del día y noticiero de TV. Ofrece tres promociones, todas con jugo de naranja incluido. Café con leche con una medialuna, $ 1,50; con tres facturas, $ 2,50; con tostado mixto, $ 3,50.

Café sin Tiempo Dorrego 1829. Abierto desde las 7.30, de lunes a sábados. Domingos, cerrado. Desde hace dos años propone un espacio tranquilo, ambientado con antigŸedades. Diarios del día. Clásicos de la casa: servicio de mate con bizcochos de grasa caseros ($ 2,50) y desayuno de campo, un tazón tradicional de café con leche, tostadas, manteca, dulce de leche o mermelada ($ 3).

Crónico J. L. Borges 1646. Uno de los pioneros de la placita de Serrano (cumple 10 años en diciembre) es también el más tempranero. De lunes a viernes, desde las 8; sábados y domingos, desde las 12. El desayuno se arma dentro de opciones clásicas. Café doble, $ 2,50; submarino, $ 3; té, $ 1,50; medialuna, $ 0,50; tostado, $ 2,50.

Dos Reyes Av. del Libertador 4986. Una esquina codiciada para los adoradores de Febo. Café o té con leche completo, $ 6; Mexicano (agrega jugo de naranja, jamón a caballo o revuelto gramajo, $ 10); Americano (versión similar con omelette de jamón y queso, $ 9); Príncipe (con jugo, panqueque de jamón y queso o de dulce de leche, $ 9); Monarca (infusión, dos medialunas rellenas con jamón y queso y jugo de naranja, $ 10).

El Taller Serrano 1595. De lunes a viernes, abre a las 8.30; sábados y domingos, a las 10. Café con leche con tres medialunas, manteca y mermelada, $ 3 (viernes y sábados, $ 4,50);tortas, $ 3; medialuna con jamón y queso, $ 2 ($ 3); tostadas con manteca, $ 1 ($ 2), té, $ 1,30 ($ 2), licuados, $ 2,50 ($ 4).

Pato´s Godoy Cruz 3214. Abre de lunes a viernes, a las 8; sábados y domingos, a las 9. A metros del Rosedal, el espacioso local de Patricia Villalobos se especializa en la elaboración de tortas, scons, brownies, medialunas y versiones diet sobre recetas del Dr. Cormillot. Diarios, revistas de actualidad y dos televisores enmarcan desayunos con promociones y sorteos. Pato´s: café con leche, jugo de naranja, dos medialunas o tostadas con manteca y dulce, $ 3,50. Energético: yogur con cereales, jugo exprimido, café a elección, dos medialunas de salvado o dos tostadas negras con queso blanco, $ 4,50.

Tonno Arce 401, Tel. 776-0360. Guido 1992, Tel. 806-0172. Abre de lunes a viernes, a las 8; sábados y domingos, a las 10. Brindan servicio de cafetería mientras elaboran pizzas. Diarios y revistas. Café con leche con dos medialunas, $ 3; con tostadas y jugo de naranja, $ 3,50; cereales con leche, $ 1,50; brownies, limoncitos, pastafloras, rogelitos.

Puerto Madero

Tocororo Alicia Moreau de Justo 1040. Desde las 9 y hastas las 12, se sirven los desayunos. Café o té con leche, medialunas, tostadas, manteca, mermeladas caseras, $3,50. Café o té con leche, medialunas, tostadas, manteca, mermeladas caseras, jugo exprimido, y tostado de jamón y queso, $ 5,50. Infusión, tostadas, manteca y mermelada, jugos exprimido, un tostado de jamón y queso y un plato de frutas secas, $ 6,50.

Spell Café Alicia Moreau de Justo 740. Desde las 6 y hasta las 12. Desayuno tradicional, $ 5. Breakfast: café o té, vaso de leche, yogur con cereales, tostadas de pan negro y blanco, queso blanco, queso Cheddar o Por Salut, jugo de naranja, manteca y dulce de leche, $ 7. Breakfast Light: yogur diet, ensalada de futas, rodajas de queso Por Salut, un vaso de leche y galletitas de salvado, $ 7.

Bahía Madero Alicia Moreau de Justo 430. Desde las 7 y hasta las 10. Café o té con leche, tostadas o medialunas, manteca y mermelada, $ 3,50. Completo: con dos medialunas, porción de torta, tostado, jugo de naranja, manteca y mermelada, $ 8.

Dock Café Alicia Moreau de Justo 380. Desde las 7 y hasta las 12. Café con leche o té o capuchino con un tostado mixto, $ 3,50. Chocolatada con dos alfajores de maicena, $ 3,50. Vaso de leche con una pastaflora o tarta de manzana o alfajor de maicena, $ 2. Licuado con agua o leche con una medialuna con jamón y queso caliente, $ 4,50. Jugo de naranja o pomelo o limonada o pula (durazno, frutilla y ananá) con dos traviatas con jamón y queso o un tostado mixto, $ 5.

La Veneciana Alicia Moreau de Justo1896. De lunes a sábados, desde las 8 y los domingos, desde las 10. Café con leche con tres medialunas y un jugo exprimido, $ 2,50. El desayuno se sirve sin horario límite hasta que se terminen las medialunas.

Fast food

Bonpler Florida 481 y sucursales. En sus locales modernos ofrecen productos de panadería de elaboración propia y con sello francés.Café o té con leche con tres medialunas, $ 1,99; café o té con leche y dos facturas francesas, $ 1,99; café o té con leche, tostadas, manteca y dulce de leche o mermelada, croissant o brioche, $ 2,60; café o té con leche con croissant de jamón y queso, $ 2,60. En todos los casos, al pagar $ 0,60 más, se puede tomar un café expreso doble. Pan de membrillo, $ 0,60; danish con dulce de leche, $ 0,60; capuchino, $ 2,50.

Burguer King Av. Córdoba 2332 y sucursales. Cuatro combos integran la mejor forma de empezar bien el día según reza la promoción. Nº 1: té, café o jugo Ades con tres medialunas; nº 2: idénticas bebidas con croisándwich de jamón y queso; Nº 3: con croisándwich de jamón, queso y huevo, y Nº 4: con croisándwich de panceta, huevo y queso, todos a $ 1,95.

Fame José Hernández 2320 y sucursales. Diariamente, desde las 8. Submarino con alfajor, $ 1,50; café con leche con dos facturas, $ 1,50; café con leche, medialunas y tostadas, $ 2,50.

McDonald´s Av. Santa Fe 1950 y sucursales. Abierto desde las 7.30. Con todos los desayunos se puede tomar café, té o jugo, las opciones para acompañar son con Egg Mc Muffin, con dos facturas, con tres medialunas o con Mc tostado. Cualquiera sea la elección el valor es de $ 1,99, hasta las 11.

Lomito´n Unicenter Shopping y sucursales. La opción para el desayuno es simple, un café con dos medialunas, $ 1.

Pumper Nic Florida 532. Desde las 8. Café doble o té, jugo y mobur -sándwich mixto con huevo-, $ 2; café con leche o té, jugo, croissant relleno con jamón y queso, $ 2; café con leche, tres facturas y jugo de naranja chico, $ 2.

Subway Pueyrredón y Corrientes y sucursales. El local es amplio y bastante tranquilo. Café con leche con tres medialunas de hojaldre calentitas, $ 2,50.

Wendy´s Av. del Libertador y Paseo de la Infanta Isabel (frente al Rosedal) y sucursales. Café o té con leche y tres medialunas, $ 1,90; con jugo, $ 2,90. Café o té, $ 1; jugo de naranja, $ 1,40; medialuna, $ 0,50.

Apuros matinales

Locales de fast food decorados en tonos atractivos -un efecto visual de fascinación que se repite en la presentación de los platos- es motivo más que suficiente para hacer que los chicos clamen por empezar la mañana allí, especialmente los fines de semana.

El sector de juegos, diseñado en materiales no tóxicos, es otro atractivo que se suma en los puestos de venta de hamburguesas más tradicionales. McDonald´s, además, ofrece los diarios del día y sigue una generosa costumbre norteamericana: repone -sin cargo- el café a medida en que los vasos se vacían. ¿Cómo resistirse a la tentación de un desayuno rápido, o no tanto?

En cantidad se los encuentra en los patios de comidas de los shoppings. Caracterizados por la heterogeneidad, los espaciosos ámbitos gastronómicos de los centros comerciales proponen desde cafés gourmet hasta fast food, con un denominador común: el autoservicio.

Patios de comida

Coronel Díaz y Beruti. Abierto desde las 10.

Café Boccazzi Con poco más de una semana en el shopping, propone: café con leche, tres medialunas o tostadas o facturas surtidas, manteca y mermelada ($ 2,90); capuchino o café con leche y tarta casera de ricotta, pastaflora, o de manzanas ($ 3,90).

Grace´s Factory En el rincón más tranquilo del complejo. Súper: café con leche o té, jugo natural, medialunas o tostadas y ensalada de frutas ($ 6). Supercompleto: café con leche o té, jugo de naranja o pomelo, ensalada de frutas, medialunas, tostadas, mermelada, manteca y queso blanco ($ 7,50).

Paseo Alcorta

Salguero y Av. Figueroa Alcorta. Desde las 10.

Liberian Caffe Café con leche, tres medialunas de manteca o grasa o tres sacramentos, manteca, mermelada y un jugo de naranja chico ($ 2,30). En dos semanas, desayunos light con frutas de estación.

Galerias Pacifico

Av.Córdoba y Florida. Abierto desde las 10.

Café Martínez Patio de comidas. Café con tres medialunas ($ 3,50); con tostadas y manteca ($ 4); con tres medialunas y un jugo de naranja ($ 3,50). Breakfast con huevos revueltos, café, tostadas y jugo natural ($ 7).

De las Galerías Café con leche o té con medialunas o tostadas ($ 8); con jamón, huevo revuelto y jugo natural ($ 10). Co yogur, cereales y ensalada o fruta a elección ($ 8). Boulevard Shopping

H. Yrigoyen 13.200, Adrogué. Abre a las 10.

Café Boulevard Café con leche con medialunas caseras de manteca ($ 3). Diet: café, yogur descremado y fruta de estación a elección ($ 4). Boulevard break: tostadas, huevos revueltos con jamón y jugo de naranja ($ 5). La B: café o té con tostadas o medialunas, manteca, dulce y jugo ($ 4).

Café Havanna Café Illy (italiano), $ 1,50; café con leche, $ 2. Para acompañar, productos Havanna: alfajores $ 0,75, havannettes $ 0,70. Budines individuales $ 0,60 o trufines de chocolates (5 unidades) $ 3.

Gazebo Promo: café con leche, tres medialunas y un juguito de naranja, $ 2,50. Primavera: café con leche o té y lemon pie, $ 4,50; y café con un brownie $ 2,50.

Solar de la AbadIa

Av. Luis María Campos y Maure. Desde las 10.

Café Bristrot Local 3. Café con leche o té con medialunas, tostadas, jugo natural, mermelada y manteca cuesta entre $ 4 y $ 5.

Plaza Oeste Shopping

Autopista del Oeste y Av. Vergara, Morón. Abierto desde las 10.

Deli Ranch Patio de comidas. Café con leche o té, dos medialunas o tostadas, manteca o mermelada y jugo exprimido ($ 3,30).

Tentissimo Patio de comidas. Café con leche y tres facturas ($ 2,50) si se desea agregar al desayuno un jugo natural ($ 3).

Unicenter Shopping

Panamericana y Paraná (Martínez).

Di Caprio Para el desayuno hay tres promociones: Promo 1: café con leche con tres medialunas ($ 2,50). Promo 2: café y bocadito ($ 2,50). Promo 3: café doble y torta ($ 4,90).

Alto Avellaneda

Tentíssimo Promociones: café con leche, tres medialunas y un jugo de naranja, $ 3; y la infusión con un tostado mixto, $ 4,50.

Bocazzi Las alternativas son: café con leche y tres facturas a elección o tostadas, mermelada y jugo, ambas a $ 3. Una porción de torta cuesta $ 3,50.

Mahalo Dos opciones. Una, strudel de manzana con licuado de ananá, durazno o banana; la otra, submarino con una porción de pastaflora, alfajor de maicena o tres medialunas, ambas a $ 3,50.

Vía Flaminia La heladería ofrece un servicio de té o café con leche con tres medialunas, a $ 2,50. Además, tienen tortas de chocolate, lemon pie y frutilla, a $ 3,50 la porción.

Los historicos

En La Ideal se enorgullecen de haber sido el único establecimiento que hacía las delicias de Hipólito Yrigoyen. El presidente pedía que le enviaran a diario una generosa bandeja de palmeritas hasta la Casa Rosada.

Con más de cien años en su haber, el Gran Café Tortoni fue elegido por el pintor Quinquela Martín para realizar su primera exposición. Jorge Luis Borges, Arturo Jauretche, Julián Centeya y políticos de la talla de Alvear e Yrigoyen se refugiaban allí.

La Puerto Rico -111 años en cartel- fue fundada en 1887 por Gumersindo Cabedo. Se dice que una breve permanencia de Cabedo en esa isla caribeña originó el nombre del bar. Los enigmáticos baldosones pintados y el tragaluz de vidrio biselado son el orgullo de la casa.

Sitios sin hora

Noctámbulos de alma, gente que tiene horarios de trabajo poco convencionales, otros que padecen una repentina necesidad de ingerir café con leche y medialunas que logran quitarles el sueño; estudiantes en tiempo de exámenes y jóvenes después de la disco, dan un perfil de quienes suelen frecuentar los bares abiertos durante las 24 horas, todos los días.

Algunos de los siempre abiertos son los siguientes:

Barcelona Juramento 2375. Desayunos especiales. Ejecutivo: café con leche, tostadas, manteca y jugo natural de naranja o pomelo ($ 7).

Barcelona: café con leche, medialunas, tostadas gratinadas con queso, porción de torta y jugo natural de naranja o pomelo ($ 11). Light: jugo natural de naranja o pomelo, yogur con cereales, tostadas de pan de salvado y queso cottage ($ 7).

Diseño Bar Av. del Libertador 6880. Diseño Bar: café o té, tostadas, medialunas, manteca, mermelada, dulce de leche, jugo natural y huevos revueltos ($ 6) Diet: infusión con leche descremada, jugo natural de naranja o pomelo, tostadas de pan integral, queso blanco y mermelada bajas calorías ($ 5). Con 2 medialunas ($ 2,50).

Cinema Santa Fe 1798, esquina Callao. Desayuno completo, $7. Cinema Paradiso: café, té o chocolate, omellette de jamón y queso, dos medialunas y jugo de naranja ($ 10). París-Texas: café, té o chocolate, tostadas, manteca, mermelada, jugo de naranja y un alfajor artesanal ($ 10).

Open Plaza Av. del Libertador 1800. De lunes a viernes, de 8 a 11, una mesa buffet permite optar entre fiambres y quesos, pancitos, cereales, leche, yogur, ensalada de frutas, tortas, medialunas, tostadas, brownies, jugos exprimidos, café y té ($ 8 por persona). Todos los diarios.

Plaza del Carmen Rivadavia 4502. Tel 903-8255. Y sucursales. Completo, $ 5,50. Clásico de la casa: café o té con leche, tostadas, manteca, mermelada, revuelto de jamón y jugo de naranja o pomelo, $ 12.

Moderno: infusión con leche a elección, frutas de estación, cereales, jugo de naranja o pomelo, $ 12. Per-saltum: con medialunas o sacramentos, manteca, mermelada y jugo, $ 10.

Envios de regalo

Breakfast & Cheers Tel. 702-2496/703-5420. Reservas con 48 horas de anticipación. Tradicional: canasta o bandeja, individual y servilleta, taza y plato, cuchara y untador, té, café, azúcar y edulcorante, leche, jugo, repostería casera, medialunas o canasta con frutas, galletas dulces, tostadas y panes artesanales, mermelada o miel y dulce de leche y queso crema ($ 42). Americano: con yogur y cereales y sándwiches ($ 52).

C&N Regalos Tel. 551-3042. Servicios de desayuno a domicilio con mantelería y vajilla, mermelada, miel, dulce de leche, queso para untar, medialunas, brownies, masas de ricotta y manzana, panes artesanales, minitorta a elección, una fruta, jugo, capuccino, té, azúcar y edulcorante. Canasta, $ 35; bandeja, una porción, $ 45; dos personas, $ 58. Pedidos con dos días de anticipación.

Desayunos & Meriendas Tel. 701-6440. A domicilio. Exclusive: bandeja patinada, mantelito de tela pintada, taza con plato, cucharita y paletita de madera, canasta con pan casero de salvado y común, dos medialunas con jamón y queso, pote de vidiro esmeril con dulce, manteca, bocadito salado, tres masitas dulces, frutas en almíbar o macedonia o frutas secas, minitorta de cumpleaños, capuccino, té, mate cocido; envuelto en papel de seda y moño de raso con flores y poema alusivo (para uno, $ 70; doble, $ 85). Nature; Léger y Paysan ($ 50; $ 65 para dos).

Lilly of the Valley Tel. 703-4885/ 787-3206. E-mail: ciprianiimpsat1.com.ar. Los pedidos se reciben, de 9 a 18, con un día de anticipación. Placer matinal: té, café, leche, jugo de frutas, cereales, mermeladas y quesillos, panes caseros, brownies, masas de limón, alfajores de dulce de leche, budín inglés, vajilla de cerámica y mantelería con puntilla de hilo ($ 40; $ 70 para dos). Para el Día de la Madre el servicio (para compartir) estará acompañado por un juego de toallón y toalla y un portacosméticos ($ 70).

Pastel Tel. 922-6330/825-5579/831-1000. Canastas de variados tonos con vajilla y mantelería. Para el Día de la Madre: café, té inglés y leche; pastelería artesanal (budín, brownie, alfajor de dulce de leche, tartas); pancitos dulces y salados de jamón y queso, frasquitos con dulces caseros, tostadas, jugo de naranja natural y fruta. ($ 43).

Raquel Beltrá Tel. 743-3906/15-475-5032 (de 10 a 18). E-mail: raquelbeltraserviciosdesayuno.com.ar. Los servicios incluyen vajilla y mantelería. Té inglés, café, leche, pancitos, sándwiches de jamón y queso, manteca, dulce, quesitos untables, tostaditas, medialunas, repostería europea, frutas, yogur, chocolate y jugo. Continental, Light e Internacional, dedicado este mes a Alemania; en noviembre, a Italia. Los precios varían según la presentación. Matinal: desde $ 48 simple y $ 60 para compartir; hasta $ 75. Country, de $ 70 y $ 110 a $ 110 y $ 180. Versailles: con porcelana inglesa, $ 175 y $ 275. Con anticipación de 24 a 48 horas.

Rita Tel. 742-3279. Bandeja de mimbre, con taza y plato, individual, servilleta de tela, servilletero de porcelana fina, cuchara y cuchillo para untar, grisinera con infusiones, jugo, fruta, torta individual de regalo, manteca y dulce de leche. Argentino, Campestre, Infantil, Light y Aniversario (juego de té para dos), los precios varían de $ 50 a $ 60 para una persona; de $ 60 a $ 100 para dos.

En la panaderia

Delicity Av. del Libertador 292. Abre a las 7, todos los días. La cadena de franquicias, ahora en manos de la empresa norteamericana Pillsbury, ofrece: café con leche y tres medialunas, $ 3; té con leche, $ 1,80;yogur, $ 1,50 (con cereal, $ 2); tortas, $ 4; facturas, $ 0,50 cada una; alfajores, cookies, muffins, $ 1; brownies, apple crumb, $ 1,50.

El Buen Pan Corrientes 2822. Santa Fe 2017. Panificación y repostería de elaboración propia. Desayuno: un café y tres facturas, $ 2,20, o con una porción de torta, $ 3,40.

Farhina´s Av. Dorrego 1825, Tel. 776-3107. Envíos a domicilio. Abre de martes a domingos, a las 7.30. De los mismos dueños que su vecino Café sin Tiempo, elaboran y venden panes artesanales y pastas que pueden comerse en el local, con mesitas en la vereda. Cada uno puede servirse, eligiendo -canasta en mano- de la mesa expositora. Facturas, la docena, $ 3,20; cada una, $ 0,50; alfajores de maicena, bizcochitos de grasa; manzanitas, $ 1,30; strudel, $ 1,50; tortas (rogel, lemon pie, manzana y nuez), $ 3;café con leche, $ 1,80; jugo de naranja exprimido, $ 3. También dulces caseros para llevar.

Küme Kümen Arce 499. Tel. 779-0169. Delivery. Abre todos los días, a las 7.30. Local de elaboración propia de panes integrales y otras tentaciones de elaboración artesanal. Los desayunos se sirven a cualquier hora. Americano (tostadas de pan negro, queso crema, huevos revueltos y panceta, café o té con leche y jugo de naranja), $ 6; KŸme KŸmen (tazón de leche o yogur con cereales, tostadas de pan de campo integral con untable a elección), $ 6; Frugal (frutas de estación y jugo de naranja o pomelo, grande), $ 5; De la casa (tostadas de pan negro, manteca y dulce casero), $ 3; Nutritivo (bowl de cereales a elección con yogur o leche), $ 3. Tostadas de panes varios ($ 0,60 la unidad); dulces artesanales, $1; miel del caminante (con almendras, avellanas, nuez y pasas de uva), $ 1,50; tortas caseras, $ 4,50; brownies, $ 1,50, y delicias varias. Diarios, revistas y música tranquila agregan lo suyo para un desayuno completo. Para llevar, panes de campo, dulces caseros y otros productos.

La Argentina Crámer 1891. Desde las 6.30, todos los días, excepto lunes. Cuentan con sólo seis mesitas, tres de ellas sobre la vereda. La máquina expendedora de café, té y chococolate, $ 0,50 el vaso y las facturas -$ 0,90, las tres unidades- armonizan con el eterno aroma a pan recién horneado.

La Pastelería Express Cabildo 1428. Todos los días, desde las 7.30. Darios y mesas en la vereda. Café con leche con tres medialunas, $ 2,90; capuchino y arrolladito de dulce de leche, $ 3,50; café o té con leche y seis masas, $ 4;con tostado mixto, $ 4; porción de torta a elección y té con leche, $ 4,50; cuadrado dulce con café o té con leche, $ 3.

Mañana de hotel

Claridge Hotel Tucumán 535. Reservas: 314-2020. Todos los días, de 7 a 10.30, en el salón desayunador y el restaurante del hotel se sirve el desayuno buffet: jugos naturales, cereales, frutas en almíbar, huevos revueltos, salchichas parrilleras, crepes de espinaca, arroz con pasas y otros platos calientes y fríos, fiambres y quesos, panes blancos, brioches, medialunas, budines, scones, y una mesa light de frutas y productos dietéticos. $ 13 más IVA por persona.

Hotel Inter-Continental Moreno 809. Tel. 340-7100. El restaurante Mediterráneo ofrece un desayuno buffet que consta de cafés, selección de tés, chocolate, frutas frescas y secas, cereales, pastelería, croissants, panes, selección de quesos y fiambres internacionales, panceta crocante, salchichas, huevos revueltos y papas para el desayuno, a $ 22 el cubierto. La carta comprende canasta con pastelería y selección de mermeladas ($ 10); panqueques caseros con manteca, dulce de leche o mermelada; waffle crocante con crema batida y frutillas ($ 9); tostadas con salmón ahumado y queso crema ($ 12); jugos recién exprimidos ($ 5), cafetería (desde $ 4) y granola con yogur, nueces y miel ($ 9), entre otras propuestas.

Libertador Hotel Maipú y Av. Córdoba. Todos los días, de 8 a 10.30. Un Business Breakfast de café con leche o té, medialunas y jugo natural de naranja, $ 4. También hay desayuno buffet ($ 18,50): huevos revueltos con panceta y jamón, panqueques con syrup, jugo de naranja y pomelo, cereales, yogur, ensalada de frutas frescas,quesos y fiambres, panes y medialunas, mermeladas y mantecas, café, té, chocolate o leche. El Continental ($ 12) y las opciones de la carta completan la propuesta.

Marriott Plaza Hotel Florida 1005, Reservas: 318-3000. El desayuno buffet se sirve en La Brasserie, de 6 a 10 y cuesta $ 17 por persona. Con cereales, frutas secas y frescas, yogur, leche, panes artesanales, huevos, omelettes, jamón, panceta, salchichas, waffles, panqueques, tostadas francesas, variedad de mermeladas, dulce de leche, miel y syrup, café, té o chocolate, cappuccino, jugos naturales de fruta. Los domingos, lel estilo anglosajón se cumple en el Brunch, de 13 a 16, con entradas, platos calientes y especialidades del día, postres, café y copa de champagne, $ 35 todo incluido.

Park Hyatt Bs. As. Posadas 1088. Todos los días, de 6.30 a 22, en Bistró Galani se sirve un desayuno buffet ($ 18 por persona) que incluye: pastelería, panes, frutas de estación, panqueques, tostadas, panceta, jamón, huevos a preferencia del cliente, cereales, salmón, queso de parma, jugos, café, tés, yogures y mermeladas. También se puede optar por elegir de la carta.

Por Producción y textos: Alejandra Rodríguez, Laura Ferré Mercedes Urquiza

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