Empanados, con salsas y hasta en sándwich: así se comen los huevos en 15 países del mundo
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LA NACION
Los huevos son nutritivos y valorados en todo el mundo, pero cada país tiene su propia manera de prepararlos . Aquí una lista de cómo los comen en las distintas partes del planeta.
Sri Lanka: tolva de huevo
Las tolvas de huevo son una comida callejera popular en Sri Lanka. Los huevos cocidos se sirven en un pocillo de tortitas hecho de harina de arroz y leche de coco.
Reino Unido: huevo escocés
Los huevos escoceses son populares en todo el Reino Unido. Se envuelve al huevo duro en salchichas y luego lo cubren de migas de pan. Va frito o al horno.
Grecia: sopa de Avgolemono
Avgolemono es un caldo de pollo muy suave hecho de huevos batidos, arroz y jugo de limón. Comúnmente se sirve con pollo desmenuzado.
China: huevo del siglo
Los huevos del siglo son huevos que conservan en una combinación de sal, cal viva, arcilla, arroz y cenizas durante días o semanas.
Japón: tamagoyaki
Tamagoyaki es la versión japonesa de una tortilla y varía mucho en todo el país. El típico es simplemente capas de huevo cocido y se hace en una sartén rectangular.
Israel: shakshuka
Consiste en huevos que nadan en una salsa roja hecha de tomates, cebollas, chiles y una variedad de especias. Para arrancar la mañana con muchas pilas.
Francia: huevos en cocotte
Los huevos en cocotte son un plato fácil de preparar: todo lo que necesita es un molde y un poco de agua. Allí los huevos se cocinan al vapor en los platos pequeños y redondos.
Túnez: brik
Un brik es una especie de pastel ligero, relleno con un huevo entero junto con atún, perejil, harissa, cebolla y un poco de queso como guarnición.
México: huevos rancheros
Los clásicos y conocidos huevos rancheros y es un plato que se originó en granjas rurales mexicanas. Las tortillas de maíz se cubren con huevos fritos, salsa, frijoles y palta.
Filipinas: kwek kwek
Es una comida común callejera filipina que consiste en huevos de codorniz fritos.
Turquía: menemen
Es una versión distinta y mejorada de huevos revueltos, tiene la misma base pero se cocinan con pimientos verdes, tomillo, tomates y hojuelas de pimiento rojo.
Etiopía: doro wat
Un guiso picante hecho con verduras y pollo, cordero o ternera y se sirve con huevos duros.
EE. UU .: ensalada de huevo
La ensalada de huevo se elabora combinando huevos duros picados con mayonesa, mostaza y otros complementos como cebolletas, cebollas, condimentos y apio.
India: curry de huevo
Este plato son huevos duros rellenos de un sabroso curry de chile verde hecho con varias verduras, cebolla y tomate.
Italia: huevos rellenos
El lugar en donde nacieron los huevos rellenos. El refrigerio está hecho con huevos duros y luego los llena con una pasta hecha con yemas de huevo e ingredientes adicionales como la mostaza y la mayonesa.
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