Gratín de zucchini: una forma innovadora para comer estas verduras

En esta nota, te enseñamos a preparar una deliciosa y nutritiva receta de gratín de zucchini. Si no te gustan estas verduras, te aseguramos que con esta preparación, las amarás. ¡Tomá nota de esta sencilla receta!

Ingredientes

• Medio zucchini
• 100 ml crema de leche vegetal
• 2 cdas queso crema vegano

• 1/2 cdta ajo en polvo
• 1/2 cdta cebolla en polvo
• 1/4 cdta paprika
• sal y pimienta al gusto
• aceite de oliva
• 50 gr queso vegano
• papel absorbente

Preparación

• Precalentar el horno a 180 C
• Cortar el zucchini en rodajas o de largo y colocarlo sobre papel toalla
• Agregar sal y esperar 15 minutos a que bote todo el líquido
• Desechar el papel absorbente y cortar el zucchini

• Mezclar la crema de leche con queso crema y los condimentos en una sartén a fuego bajo por 5 minutos
• Engrasar un molde y formar capas de zucchini y salsa
• Colocar queso al final y llevar al horno por 15 minutos
• Decorar con perejil y disfrutar

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