LA NACION

Ensalada de lentejas, naranjas, berro y queso

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

1 cdita. de comino en granos

Preparación

  • Salteá en aceite los granos de comino, los dientes de ajo pelados y aplastados y el jengibre rallado, a fuego medio, por 2 minutos.
  • Retirá los ajos y agregá las lentejas.
  • Mezclá bien, volcá 1 taza de caldo y cociná hasta que el líquido se evapore, unos 10 minutos.
  • Incorporá la segunda taza de caldo y, cuando se haya absorbido, agregá la tercera. Cuando el caldo esté consumido casi por completo, condimentá con el cilantro picado, salpimentá y reservá caliente.
  • Serví un colchón de berro, y encima las lentejas y el queso cortado en triángulos. Rociá todo con pimienta negra.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El colegio de 114 años fundado por un filántropo en su castillo, con dos museos, teatro y egresados famosos
    1

    Joya patrimonial: el colegio de 114 años fundado por un filántropo en su castillo, con dos museos, teatro y egresados famosos

  2. Hace 50 años secuestraron y enterraron vivos a 26 chicos que iniciaron una fuga desesperada
    2

    Hace 50 años secuestraron y enterraron vivos a 26 chicos que iniciaron una fuga desesperada: “Si vamos a morir, será intentando salir”

  3. Por qué decir “por favor” y “gracias” puede revelar más que buenos modales
    3

    Qué dice la psicología sobre las personas que siempre dicen “por favor” y “gracias”

  4. Encontraron su propia foto familiar en un Airbnb que alquilaron y al conocer el insólito motivo no lo podían creer
    4

    Encontraron su propia foto familiar en un Airbnb que alquilaron y al conocer el insólito motivo no lo podían creer