Ensalada de pepino, radicchio y melón

Ingredientes

Preparación

• Cortar en la mitad el melón, retirar las semillas y cortar su pulpa en tajadas gruesitas, igual que el queso.
• Lavar el pepino y cortarlo en ruedas lo más finas posible.
• Limpiar el radicchio, separar sus hojas, cortarlas groseramente con las manos y ponerlas en un bol.
• Incorporar el resto de los ingredientes en las nueces pecán troceadas, mezclar bien y distribuir por encima la vinagreta hecha con la miel, el limón, el aceite, la sal y los granos enteros de pimienta.

• Nueces
• Pepino
• Limón

---

Conforme a

Nueces. Cuántas hay que comer por día para aprovechar sus beneficios

Fuente de energía. Un puñado al día de este alimento puede reducir la inflamación y fortalecer las defensas

Lo trajo un prócer. El boom del superfruto que tiene como “embajador” a un famoso cantante