Filetes de merluza a la cazuela

Ingredientes

Preparación

• Sazonar los filetes con sal y pimienta, rociarlos con el jugo de limón y reservar.
• Por otro lado cortar las zanahorias y los nabos en juliana; el apio en rodajas; las cebollas en aros; y rehogar todo en aceite.
• Salpimentar, cubrir con el caldo, añadir el perejil picado y volcar todo en cazuelas aptas para horno.
• Poner por encima los filetes, tapar con el papel y cocinar en horno fuerte por 35 minutos.

• Filete de merluza
• Limón
• Zanahoria

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