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Ingredientes : 8 colas de lomo (paillard), 4 dientes de ajo, orégano, 1 taza de licor de naranja, salvia, 1 cda. de salsa inglesa, 1 cda. de pimienta negra. Guarnición: 2 zanahorias, 2 cebollas de verdeo, 2 puerros, 1 cebolla calahorra, 2 pimientos calahorra, 1 zucchina




