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Ya sea en preparaciones dulces o saladas, las frutillas son frutas con muchos beneficios para la salud. Por ese motivo, en Menú, de El Universal, te contamos sobre las propiedades de estos deliciosos frutos de temporada.
Las frutillas darán color, sabor y aroma a tus platos. La primavera y el verano son las mejores temporadas para conseguirlos, ya que sus características y nutrientes están en su punto. Recordá lavarlas y desinfectarlas antes de su consumo para aprovechar al máximo sus beneficios y evitar riesgos a la salud.
De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, una porción 100 gramos de frutillas contiene más vitamina C que la misma cantidad de naranja. Esta vitamina ayuda a reforzar el sistema inmunológico previniendo infecciones respiratorias según señala la Secretaría de Salud, además de asegurar la correcta absorción de hierro en el organismo.
Las frutillas contienen carbohidratos, estos representan el 7% de su peso y son óptimas para las personas diabéticas porque tienen un bajo índice glucémico, de acuerdo con la Secretaría de Salud, por lo que son una forma sana de consumir carbohidratos que aportan la energía necesaria para desempeñarse en el día a día.
Las frutillas contienen flavonoides, que son antioxidantes responsables de combatir los radicales libres, los cuales generan el envejecimiento celular prematuro.
También se ha demostrado que son capaces de combatir algunos tipos de cáncer, así como a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
Además de los múltiples nutrientes contenidos dentro de las frutillas, también aportan fibra, indispensable para una sana digestión, pues esta estimula en tránsito intestinal y evita molestos padecimientos como el estreñimiento.
Debido a su contenido de potasio, este alimentos contribuye al funcionamiento correcto del sistema nervioso y de los músculos. Gracias a este importante mineral, también se llevan a cabo funciones que mantienen con buena salud a los riñones y el corazón.
