Milhojas caprese

Ingredientes

Preparación

• Hidratá los tomates en agua caliente, escurrilos bien y picalos en trozos pequeños.
• Cortá la mozzarella en 12 rebanadas parejas, de aproximadamente 1 cm.
• Picá 3/4 partes de las hojas de albahaca, cubrilas con aceite de oliva para que tomen sabor y reservá el resto para decorar.
• Armá las torrecitas intercalando rodajas de mozzarella con tomate picado.
• Rocialas con un hilo del aceite saborizado, salpimentalas y terminá con una hoja de albahaca.

• Tomate seco
• Mozzarella
• Albahaca

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Conforme a

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Bien gourmet. Provoleta como la de La Cabrera