Milhojas caprese

Ingredientes

250 g de tomates secos

Preparación

• Hidratá los tomates en agua caliente, escurrilos bien y picalos en trozos pequeños.
• Cortá la mozzarella en 12 rebanadas parejas, de aproximadamente 1 cm.
• Picá 3/4 partes de las hojas de albahaca, cubrilas con aceite de oliva para que tomen sabor y reservá el resto para decorar.
• Armá las torrecitas intercalando rodajas de mozzarella con tomate picado.
• Rocialas con un hilo del aceite saborizado, salpimentalas y terminá con una hoja de albahaca.