Mini chocotortas heladas

Ingredientes

Preparación

• Realizar un almíbar de cacao con el agua, el azúcar y el cacao amargo.
• Disponer una capa de chocolinas embebidas en el almíbar caliente sobre una bandeja.
• Mezclar el dulce de leche con el queso crema hasta obtener una crema bien lisa.
• Con ayuda de una espátula esparcir una fina capa y cubrir con otra capa de chocolinas embebidasr. Repetir la secuencia hasta lograr la altura que deseamos.
• Llevar a congelar y porcionar en pequeños rectángulos.
• Incrustar un stick de madera en cada uno y bañar con chocolate fundido. En caso de desear mayor fluidez agregar manteca de cacao.

• Agua
• Azúcar
• Cacao

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