Saltar al contenido principal
LA NACION

Papas con queso gruyère

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

1 kg de papas

Preparación

  • Pelar las papas y, con ayuda de una mandolina, cortarlas en rodajas bien finas.
  • Fetear el queso gruyère en láminas o rallarlo; y cortar la manteca en cubos.
  • En una fuente profunda para horno apenas enmantecada acomodar una capa de papas, superponiendo las rodajas unas sobre otras; salpimentar; distribuir una capa de queso; repartir cubitos de manteca; repetir todas las capas terminando con el queso; y rociar todo con la leche cuidando de repartir parejo por todo el molde.
  • Tapar con papel aluminio y llevar a horno moderado por 40 minutos.
  • Cumplido ese tiempo retirar el papel y volver al horno 5 minutos más hasta que las papas queden tiernas y la superficie dorada.
  • Servir como guarnición de carnes rojas o blancas.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Es arquitecta, adoptó a su hijo sola y quedó ciega
    1

    Es arquitecta, adoptó a su hijo sola y quedó ciega: “Aprendí a elegir los ojos con los que quería mirar el mundo”

  2. Quedó atrapada en un estanque, le amputaron una pata y sobrevivió contra todo pronóstico
    2

    Quedó atrapada en un estanque al costado de la ruta, le amputaron una pata y sobrevivió contra todo pronóstico

  3. La primera argentina nacida en Malvinas, que fue testigo del asesinato de Lincoln y murió en San Isidro
    3

    Matilde Vernet: la primera argentina nacida en Malvinas, que fue testigo del asesinato de Lincoln y murió en San Isidro

  4. Salió a tomar una copa a una terraza, pero cuando recibió el ticket un detalle lo descolocó
    4

    Salió a tomar una copa a una terraza, pero cuando recibió el ticket un detalle lo descolocó