Para el café, masitas de nuez

Masa

Harina 200 g
Azúcar rubia 75 g
Sal 1 cucharadita
Manteca 125 g

Cubierta

Manteca 100 g
Miel de maíz (Kero) 100 g
Azúcar rubia 160 g
Crema 80 g
Nueces 250 g

Masa: coloque los ingredientes de la masa en la procesadora y procese hasta arenar. Vierta la preparación en una placa de 30 cm x 25 cm y aplaste con las manos hasta cubrir toda la base. Lleve al horno a 180ºC durante 15 minutos para precocinar la masa. Retire y prepare la cubierta.

Cubierta: mezcle todos los ingredientes menos las nueces en una cacerola. Colóquela sobre el fuego y caliente durante 1 minuto revolviendo hasta que se integre todo. Retire, añada las nueces groseramente picadas y vierta la preparación sobre la masa en forma pareja.

Lleve el molde al horno y cocine aproximadamente 20 minutos a 180ºC o hasta que la cubierta hierva a borbotones. Retire y deje enfriar antes de cortar en pequeños cubos.

Paso a paso

La cubierta

1. Cocine los ingredientes, menos las nueces, en una cacerola y mezcle hasta integrar.

2. Retire y añada las nueces.

3. Vierta la preparación sobre la masa en forma pareja y lleve al horno hasta que hierva.

Conforme a