Recetas heladas: granita, de frutas o crema para un postre fresco

Vinciane Smeets
Vinciane Smeets PARA LA NACION
Fuente: Unsplash
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19 de febrero de 2020  • 00:56

Si hay un postre que se come todo el año y para cualquier ocasión, es el helado. O por lo menos así se hace en nuestro país. Claro que tenemos la suerte de conseguir helados riquísimos por toda Argentina. Claramente este don nos viene directamente de Italia, en donde la reputación del helado está hecha hace rato ya.

Como ya dijimos, tenemos la costumbre de saber aprovecharlo durante todo el año. Pero, ahora que las temperaturas están altas, ¿porque no intentamos prepararlos en casa?

Además de ser una linda actividad, podemos hacerlo de los sabores que nos gustan.

Dividimos nuestra lista en tres categorías, para que vayan probando recetas y estilos diferentes.

1) Granita

Granita de café
Granita de café

Las granitas son frescas, agradables de comer y fáciles de preparar. Básicamente se trata de una preparación a base de agua, azúcar y un ingrediente que le brinda el sabor. Se congela el líquido y una vez congelado, se raspa para obtener la granita.

  • Nuestra 1ra receta es de tradición siciliana, una granita de café . Ideal como postre, o café helado. Sin dudas será bienvenido en la mesa
  • Suave y fresca, esta granita de peras y menta tiene un sabor muy agradable. Pueden optar probar variantes, reemplazando la menta por albahaca, o canela para los más clásicos
  • Muy de temporada de verano, la granita de mango con sopa de cerezas es súper refrescante. Una opción es invertir las texturas haciendo la granita de cerezas y la sopa de mango

2) Helado de agua o fruta

Fuente: Unsplash
Fuente: Unsplash

  • Si bien la receta propuesta es un helado de agua y melón , también nos sirve como base para hacer cualquier helado de fruta que queramos. Para probar y repetir una y otra vez
  • Si buscaban una receta exprés de helado, esta es la indicada. Estas paletas de frutillas y bananas se preparan solo con fruta, no necesitan nada más, ni siquiera azúcar. Ideal para dar a los niños
  • Un postre para cerrar una linda cena, es el helado de champagne , se hace con espumante y jugo de naranja. Una propuesta diferente y elegante

3) Helado de crema

Helado de chocolate
Helado de chocolate

  • Estos conitos de helado con base de leche condensada y crema de leche son fáciles de preparar y sobre todo muy ricos. En la receta proponen 3 versiones con frutas distintas, sin dudas son ideales para probar en cada temporada del año con la fruta del momento
  • Clásico que no pierde vigor, el helado de chocolate no puede faltar en nuestro recetario. Pueden prepararlo con el chocolate que más les gusta y si quieren pueden agregar chips de chocolate, galletitas o frutas secas
  • Y para terminar, una receta de base para un helado de vainilla . Podrían simplemente preparar esta receta y saborizarla con lo que más les gusta. Por ejemplo, ¿qué tal agregarle dulce de leche a este helado?

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