Smorgasbord

El smorgasbord o mesa sueca es un bufé preparado con ingredientes de la cocina escandinava que se sirve en reuniones, desayunos o cenas. Puede ser frío o caliente y tener hasta cien platos distintos fáciles de servir y de comer. Es como una gran picada en la que no pueden faltar los panes, la manteca, las papas, las cebollas y la crema, ni las angulas, el gravlax, el arenque y los fiambres.