Sobre la arena

Playas I

• Como una tendencia que se afirma en cada temporada, los balnearios ofrecen algo más que sombra y comida. Recreación, masajes, aeróbismo, Internet o guardería con maestras jardineras. Este año, la onda se mudó a la zona norte, literalmente pasando La Frontera, un poco más allá de la casa donde conviven los integrantes de La Playa, el reality show de Tinelli. Aunque se puede llegar caminando, la mayoría de los habitués tiene un vehículo 4x4 o alquiló un cuatriciclo. El espectáculo poco tiene que ver con esas fotos de temporada con piernas y sombrillas y carpas unas al lado de las otras. No, en este paisaje se ven diez, quince, treinta camionetas todoterreno pegadas a la orilla, a una distancia de entre 50 y 100 metros una de otra. A sus pies (o mejor, ruedas) se disponen amigos, parejas, hijos que toman sol, descargan su jet ski o remontan un barrilete acrobático. Muchos eran los típicos veraneantes de Punta del Este que, igual que Claudio Sarutti, un oftalmólogo de Río Gallegos, "achicamos gastos y volvimos a Pinamar". Cerca del medio día, como si supieran, las 4x4 se mueven hasta Sport Beach, el parador más cercano que a esa hora casi ruge. "Es una playa náutica de deportes no convencionales; empezamos en 1995 con vuelos de bautismo en ala delta y hace dos años trajimos de Hawai a dos instructores de kitesurfing, el deporte del que todos hablan este año", dice Mariana Romano, la propietaria del balneario.

Cena y show

• Opera y Gourmet (Bunge 1429) se define como un restó de lírica y sabe combinar platos de calidad con notas sublimes. Decorado por escenógrafos del Colón, tiene una luz baja y amarillenta que se complementa con velas y logra que los comensales se sientan como en una función, tarareando con tenores, barítonos y sopranos O Sole Mio o Alta en el cielo. Cubierto: $ 45.

Noche

• Como en los últimos años, el complejo que reúne las discos Ku y Alma se lleva a la mayoría de los jóvenes, que llegan de madrugada. “Se pone bueno a las 3”, dice Mariana, pantalones sin cintura, top verde. La música de Alma es más comercial y Ku apostó fuerte al dance. En El Chiringo, la pista al aire libre, suena Shakira y otros colegas latinos. Desfiles, DJ conocidos y tragos con vino blanco espumante. Al Coyote van los más chicos y en Ambient, recién inaugurada, suena la música electrónica. Los que buscan movimiento y tienen auto se acercan hasta Pueblo Límite, la megadisco gesellina.

Tragos

• La estrella del verano es el daiquiri. De frutilla, de durazno, de lo que la imaginación indique (entre 7 y 8 pesos). También se impone el Gancia batido ($ 5), los jugos (desde $ 3) y los licuados ($ 5). ecopaseos

• La ONG Fundación Ecológica Pinamar organiza caminatas guiadas a la reserva forestal de Cariló y la Estación para la Preservación del Patrimonio Marítimo Costero. Salidas: viernes, a las 18, desde la Secretaría de Turismo, $ 5. Informes: (02254) 486329.

De siempre

• Algunas cosas cambian y otras permanecen. En cada temporada hay novedades y actitudes que marcan tendencia, pero el milho cozido, el famoso choclo en la playa que los argentinos importamos de Brasil e impusimos en nuestras costas, no pasa de moda. Al menos eso piensa Carlos, un lugareño que recorre las playas y lo vende a $ 2, la unidad.

Cuatris

• Al atardecer, en Cariló. Entre médanos y bosques. La hora cuesta entre $ 60 y $ 90, según el motor. Después de la vuelta, para relajarse y sacarse la moto de encima, un rato de balanceo en una hamaca gigante. Para acurrucar el cuerpo en su modorra vespertina.

Para los mas chicos

• En los balnearios Mama Concert y Puerto Banus de Pinamar, y Divisadero y Heminway de Cariló, Cheeky Baby & Kids entretiene a los chicos. Hacen actividades deportivas, ecológicas y artísticas, como caracoleccionismo, concursos de manchas, manualidades con papel y engrudo, caminatas en la reserva ecológica y búsquedas del tesoro. También hay guarderías a cargo de personas especializadas en el cuidado y la recreación.

Playas II

• En el kitesurfing se mezclan el aire y el agua. Es una tabla muy parecida a la de wakeboard que es remontada y traccionada por un barrilete que deja al intrépido patinando sobre las olas, a merced del viento. El parador que el año último era Oracle, en 2003 se llama HP invest y entre sus gazebos pululan chicas lindas que se inspiran en la electrónica que suena a full para comprar ropa a los diseñadores alternativos que exponen en una carpa. En CR siguen los políticos y las caras conocidas. En Ufo Point se mezclan el house y Café del Mar con chicos de 20 para arriba. Estética minimalista, blanco y madera, la decoración va bien con el sushi club, que desde su chiringuito tienta con rolls (10 piezas, $ 13), sashimi de salmón (20 piezas, $ 21) y ostras frescas (5 piezas, $ 17). Los que están en su casa y tienen antojo, sepan que hay delivery (40-5858).

Balnearios

• Los veraneantes que eligieron Mar del Plata para sus días de descanso encuentran lejos del centro los servicios más jerarquizados y sorprendentes. El Alamo es el paraíso de los vehículos todoterreno y los deportes náuticos. En los bosques de La Reserva se logra intimidad absoluta; La Caseta es el parado joven por excelencia; Tamarindo es rock and roll, y Manantiales Club de Mar es tranquilidad y relax con su spa.

Tiro con arco

• Con instrucción gratuita y sin límite de edad para practicarlo, el tiro con arco fue una de las primeras atracciones de Mar de las Pampas. “Es la única arquería de la zona y tenemos clientes de Mar del Plata hasta Tandil”, cuenta Héctor, el propietario, mientras le muestra la postura del cuerpo para tirar a dos chicos que quieren a toda costa dar en el blanco. En la entrada se alquilan sulkies por hora ($ 15). Uno mismo los conduce y se pierde por las calles de arena, entre piñas, bicicletas y olor a mar.

En medio del bosque

• Gesell se estiró y plantó su costado más verde en Mar de las Pampas. Hoy todas las casas y posadas que se asoman entre los pinares están ocupadas y abundan las obras en construcción. El pequeño centro comercial y cultural Sendas del Encuentro, de madera y piedra, está rodeado por un jardín de rosas, agapantos y acacias. Este año sumó nuevos locales, la mayoría con el sello de casero o artesanal.

Comer bien

• La propuesta gastronómica de Mar de las Pampas es amplia. Pastas en Amorinda, crêpes en Bleu y una cena para recordar en Las Calas. En la pizzería Sol Nativa hay de mozzarella, pero también una de cebolla salteada en aceite de oliva y un toque de oporto. Este año se suman las noches de parrilla frente al mar en Soleado, el único parador del balneario. noche

• Sobremonte, Chocolate y Gap son favoritos a la hora de bailar. Bares: El Condal, Ramona, Hipólito y La Princesa. Restaurantes: Trenque Lauquen y La Marca, con sus especialidades de carnes a la parrilla, la cocina mediterránea de Moorea y la internacional de Sortilege & Zabalitas, las picadas de campo de La Conjura de los Necios y los mariscos de Pontevedra y Puerto Gallego.

Le Club

• En la playa misma, a pasos del mar, en La Barra de Maldonado, la Posada Le Club se perfiló con el estilo preciso de un relais de mar –sólo diez cuartos con diseño mediterráneo y terraza propia individual, obra del arquitecto argentino Horacio Rabazzani– mirando a los fabulosos atardeceres. Hay terrazas para comer y comedor totalmente vidriado con living. Este año, Silvia y Luis Mounier están al frente de la cocina: él hace el mejor sushi de Punta, con la pesca del día; ella maneja el comedor y la cocina caliente. Excelente tempura y, de lo occidental, una sopa de pescado digna del Mediterráneo, langostinos y pescados grillés. Precio promedio, 10 a 15 dólares, sin bebida. El owner Miguel Schapire recomienda para el sushi y pescados el Dry Blanc de Blancs de Juanicó, para las carnes un Tannat, emblemático tinto uruguayo. En el Bar de Playa, batidos de frutas tropicales y sándwiches delicados o el clásico tuna fish. De noche, carta más compleja, música y fiestas varias. En Capital, 4815-0669; en Punta, (0059) 842 77 2082.

La Huella

• En Faro José Ignacio, entre los médanos y el mar, el parador La Huella es el símbolo de la sencillez refinada del lugar. Armado sobre pilotes todo de madera, rodeado de decks. La cocina repite lo rústico de la zona, horno de barro, parrilla para los pescados fresquísimos y cordero de las cuchillas. Las frituras son otra especialidad: milanesas, baby pejerreyes doraditos y pescados enteros espectaculares. Precio promedio, 15 a 20 dólares. Todo es informal y encantador, la gente también. (0059) 0486 2279.

La Stampa Beach

• Acaba de inaugurar –12 años en Gorlero– en calle 26 y 27, Playa Emir, una casa amplia toda vista al mar, rodeada de terrazas y decks con mesas para gozar del aire marino y las fulgurantes puestas de sol. La Stampa Beach funciona de la mañana al amanecer, con la cucina de Felice Ambrosio y pasticceria, tragos y música. (0059) 842 4 43141.

Agenda

Cariló

• Ciclo de conferencias con escritores organizado por la Editorial Planeta. Viernes de enero y febrero, a las 20, en el Hotel del Bosque.

• Del 16 al 19: Campeonato Nacional de Kitesurfing, Sport Beach.

• Del 24 al 26: 1er. Festival de Jazz en el Mar, con Javier Malosetti y Fats Fernández, entre otros. Clínica: César Pradines.

• El 25: desfile de Roberto Giordano, a las 18.30, en los jardines del Hotel del Bosque. 2a. Copa Kevingston de Beach Rugby. Partidos de tocata de rugby con cuatro jugadores por equipo. Inscripción sin cargo. El 30, Enrique Pinti.

• El 31: Julio Bocca, en el cine teatro Oasis. Más información, Secretaría de Turismo de Pinamar, Bunge 654, (02254)491680. Horario: de 8 a 20. En Internet: www.pinamar.gov.ar

Punta del Este

• En el Club de Jazz, con la dirección artística de Leandro Quiroga Ferreres, en estos últimos cinco años pasaron por su escenario grandes de la música latinoamericana, como el Trío Fatorusso, El Sabalero, Daniel Viglietti, Leo Masliah, Luis Salinas, Facundo Bergalli, Oscar Giunta, Darío Eskenazi, Julia Zenko, Danilo Perez, Paquito D´Rivera, entre muchos otros. Este año tocarán allí, el 17 y 18, Pedro Aznar; el 24, 25 y 26, Luis Salinas, y en las trasnoches, el 17 y 18, Francisco Fattorusso y amigos. En febrero se presentará el ciclo Músicas del Uruguay.

La Costa Rock 2003

• En Villa Gesell, en 105 entre 2 y 3, el 16, Parraleños y Villanos. El 17 y el 31, Babasónicos. El 18 y 19, Attaque 77. El 21, O’Connor. El 22, Las Pelotas. El 23, La Mancha de Rolando y Blues Motel. El 24, Ratones Paranoicos. El 25, El Otro Yo. El 26, Almafuerte.

• En Mar del Plata, Teatro Gap, Av. Constitución 5780. El 17, Attaque 77. El 19, Babasónicos. El 21, Las Pelotas. El 23, El Otro Yo. El 27, Catupecu Machu.

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