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Ingredientes: 5 berenjenas, 1 puerro, 1 cebolla, orégano, 2 cucharadas de queso blanco, 1 cucharadita de curry, 3 tazas de caldo de verdura, jugo de 1 lima, 100 g de aceitunas negras descarozadas picadas groseramente, sal, pimienta negra, aceite de oliva
