Tallarines al oporto

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17 de marzo de 2014  • 16:20

Ingredientes

500 g de espaguetis

1 lata de tomate al natural

1 cubo de caldo de gallina

100 g de manteca

200 g de crema de leche

6 cdas. de queso rallado

100 cc de oporto

sal y pimienta, a gusto

Preparación

  • Hervir los espaguetis en abundante agua con sal.
  • Por otro lado licuar los tomates y calentarlos en una olla junto con el cubo de caldo.
  • Salpimentar, agregar la manteca y cuando se haya disuelto incorporar el oporto, la crema de leche y la mitad del queso rallado.
  • Mezclar bien, volcar sobre los fideos calientes y servir espolvoreados con el resto del queso rallado.

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