Tarta de palmitos y jamón

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6 de enero de 2014  • 11:16

Ingredientes



300 g de harina

150 g de manteca

pizca de sal

agua fría, c/n



Para el relleno

1/2 taza de salsa golf

200 g de jamón cocido

1 lata grande de palmitos

1 planta de lechuga

Preparación

  • Para la masa, arenar la manteca con la harina y la sal; tomar el bollo con chorritos de agua fría y dejar descansar en heladera media hora.
  • Estirar, forrar una tartera de 24 cm y cocinar a blanco hasta dorar los bordes.
  • Retirar.
  • Una vez fría, untar el fondo de la tarta con la salsa golf y cubrir con el jamón cocido bien picado.
  • Por otro lado, escurrir los palmitos, cortarlos a todo lo largo y distribuirlos en forma de rayos sobre el jamón.
  • Rellenar los espacios libres que quedan entre palmito y palmito con las hojas de lechuga; y servir fría.

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