Tarta de uvas

Ingredientes

Preparación

• Para la masa, desgranar los ingredientes secos junto con la manteca con la punta de los dedos.
• Agregar el huevo, unir la masa, y una vez terminado llevarla por media hora a la heladera.
• Retirar y forrar 12 moldes individuales de 7 cm de diámetro o una tartera de 28 cm, pinchar bien al fondo para que no se deforme la masa y hornearla entre 5 y 7 minutos en horno fuerte de 180 grados.
• Para la crema pastelera, en un bol poner los huevos, las yemas, el azúcar y la harina; unir todo y agregar la leche.
• Llevar a fuego y revolver continuamente con batidor de mano hasta que espese, dejar hervir un momento y retirar.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera.
• Rellenar la tarta precocida con la crema pastelera y colocarle por encima las uvas cortadas a la mitad y sin semillas.
• Espolvorearlas con azúcar impalpable.

• Harina
• Manteca
• Azúcar impalpable

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