LA NACION

Torta invertida de ananá

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para la base</b>

Preparación

  • Hacer un caramelo con el azúcar y cuando haya fundido incorporar la manteca cortada en cubos.
  • Dejar que llegue a un color claro y acaramelar bordes y fondo de un molde desmontable de 28 cm; acomodar por encima las rodajas de ananá bien escurridas; y reservar.
  • Para la masa batir los huevos con el azúcar hasta espumar y blanquear.
  • Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear; volcar sobre las rodajas de ananá; y llevar a horno precalentado moderado por media hora o hasta que al insertar un palillo salga seco.
  • Antes de desmoldar y en caliente, volcar por toda la masa el oporto, dejar que absorba bien y recién entonces desmoldarla.
  • Servir tibia con crema chantillí o helado, o fría.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. En la cocina del hermano y con un préstamo del padre, revolucionó la industria del contenido erótico y facturó millones
    1

    En la cocina del hermano y con un préstamo del padre, revolucionó la industria del contenido erótico

  2. La noche de furia del príncipe Dipendra y la masacre que cambió la historia de Nepal
    2

    Masacre en el palacio. La noche de furia del príncipe Dipendra y la masacre que cambió la historia de Nepal

  3. Hoy se celebra hoy el Día Mundial de los Océanos
    3

    Efemérides del 8 de junio: ¿qué pasó un día como hoy?

  4. El vuelo que quedó sin motores y la calma de un piloto que evitó la tragedia
    4

    “Tenemos un pequeño problema”: el vuelo que quedó sin motores y la calma de un piloto que evitó la tragedia