LA NACION

Torta invertida de ananá

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para la base</b>

Preparación

  • Hacer un caramelo con el azúcar y cuando haya fundido incorporar la manteca cortada en cubos.
  • Dejar que llegue a un color claro y acaramelar bordes y fondo de un molde desmontable de 28 cm; acomodar por encima las rodajas de ananá bien escurridas; y reservar.
  • Para la masa batir los huevos con el azúcar hasta espumar y blanquear.
  • Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear; volcar sobre las rodajas de ananá; y llevar a horno precalentado moderado por media hora o hasta que al insertar un palillo salga seco.
  • Antes de desmoldar y en caliente, volcar por toda la masa el oporto, dejar que absorba bien y recién entonces desmoldarla.
  • Servir tibia con crema chantillí o helado, o fría.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. A 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final
    1

    “Dijeron que no nos besáramos”: a 40 años de la boda del príncipe Andrés y Sarah Ferguson entre pétalos de rosa y un oscuro final

  2. Carlos Gutiérrez, veterinario, sobre el aire acondicionado y los gatos: “También pueden resfriarse”
    2

    Carlos Gutiérrez, veterinario, sobre el aire acondicionado y los gatos: “También pueden resfriarse”

  3. Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia
    3

    Se enamoraron, proyectaron un futuro, pero todo cambió cuando ella conoció a su familia: “Era incapaz de poner límites”

  4. Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”
    4

    Felipe Pigna: “¿No les parece raro que los países más racistas del mundo nos estén acusando de racistas a nosotros?”