Torta italiana
Fácil - Rápida.
1 minuto de lectura'
Ingredientes para 6 porciones
- 4 papas
- aceite
- 5 huevos
- 1 pocillo de leche
- una cebolla picada rehogada
- una lata de arvejas
- 200 g de chauchas cocidas al vapor
- sal
- nuez moscada
- 2 cucharadas de queso rallado
1. Pelar las papas, cortarlas en rodajas, colocarlas en una sartén con muy poco aceite, tapar y cocinar hasta tiernizar. Escurrirlas y reservar.
2. Colocar en un bol los huevos, la leche, la cebolla, las arvejas, las chauchas, las papas cocidas, condimentar y mezclar. Verter la preparación en una tortera de 24 cm aceitada, espolvorear con el queso rallado y llevar al horno hasta que los huevos estén cocidos. Servir caliente.
3. Para hacer en microondas: distribuir la mezcla en una tortera precalentada. Cocinar de 4 a 7 minutos entre mediano y máximo.
Va bien con: Torta italiana. Tapa de asado a la cacerola con ajíes y cebollas. Gelatina con frutas frescas. Pinot Noire.
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