Tradicionales y del barrio

Cadore Rodríguez Peña 1525; 4813-5694. Envíos a domicilio. Se especializan en sabores tradicionales. El kilo, $ 16; cucurucho, $ 3,50; baños de chocolate, $ 1.

El Ciervo Carhué 124, Liniers; 4641-0347. Delivery. Desde hace 30 años deleitan a sus clientes con 44 sabores, entre los que se destacan algunos tradicionales como panna cotta con caramelo; tramontana; spumone de chocolate; limón granizado y merengada. Dos incorporaciones recientes: crema moka y crema catalana, dotada de un suave gusto a naranja. El kilo (12); barras heladas -12 a 16 porciones- (14) y cucurucho (3).

El Lido Roca y Libertador, Vicente López; 4797-1414. Envíos a domicilio. Ofrecen 50 sabores, "todos preparados con el mismo amor", afirma el encargado. El kilo, $ 16; cucurucho $ 3,50; almendrado en barra -8 porciones- $ 19.

El Piave Av. Mitre 699, Avellaneda; 4207-3971.Sucursales. Delivery. El chocolate de la casa, realizado sobre la base de chocolate semiamargo con turrón de almendras es uno de los favoritos de los clientes. Banana split, supersabayón y superdulce de leche -incluye dulce natural y trocitos de bocaditos Cabsha-. El kilo (16); cucurucho (3,50).

Furchi Cabildo 1508; 4783-1689. Delivery. Una de las heladerías más tradicionales del barrio de Belgrano -38 años en cartel- descarta el empleo de productos sintéticos y sólo fabrica cinco kilos por gusto. Sopa inglesa, pan dulce, apio y manzana y queso con frutilla son algunos de los exóticos gustos ofrecidos. El kilo (12); cucurucho (3); pan dulce helado de 1 kg (16).

Italia Triunvirato 4646; 4521-0837. Envíos a domicilio. El local ofrece su amplia gama de sabores -53- desde hace 34 años. Los más pedidos son la tradicional vainilla y la tramontana. Novedad: durazno con jugo de naranja. El kilo (14); cucurucho (3); tortas heladas cubiertas con almendras y nueces o bañadas en chocolate de -8, 12 y 16 porciones- desde $14.

La Olímpica Av. de Mayo 752; 4342-0935. Delivery. Lea De Zordo es una de las responsables del local donde se emplean exclusivamente leche y crema para las preparaciones heladas. Spumone de chocolate, crema rusa, nocciola -chocolate con avellanas- y kinotos al whisky conviven junto a los excelentes sabores frutales. Durazno, ciruela -se realiza sólo sobre la base de las conocidas en la jerga como remolacha- pomelo rosado y limón son los favoritos de la hinchada. El kilo (14); cucurucho (3); torta decorada con chocolate en rama, crema y merengue, 10 porciones (24).

La Salamandra Cramer 4457; 4703-5770/0800-555dulce. Entregas a domicilio en Capital y Gran Buenos Aires al día siguiente de efectuar el pedido. El tambo fue fundado en 1979 por su actual propietario, Javier González Fraga, y ganó prestigio al elaborar un dulce de leche de excelente calidad. El establecimiento tiene un departamento especial dedicado a la prepración de helados artesanales. Por supuesto, en la composición de los frescos manjares se prioriza el sabor del dulce argentino sumado a la consistencia cremosa de los mismos. Los gustos disponibles son: americana split, dulce de leche split y el oscuro manjar a secas. Se presentan en cajas de telgopor "a la antigua"-menos estéticas y con mayor capacidad de conservar intactas las propiedades de los productos- de 1 kg (6). Para marzo anuncian el lanzamiento de nuevos sabores como tramontana, banana split, flan con dulce de leche y americana en envases de medio y un kilo. Se consiguen también en supermercados, pero el precio aumenta.

Leoyak Boedo e Independencia; 4957-7410. Entregas a domicilio. Sabayón, crema al whisky, mousse de marroc, flan casero y manzana verde son algunos de los sabores que hacen las delicias de los vecinos. El kilo (10); cucurucho (2 ,50); bombón suizo (2).

Oggi Callao 1025; 4813-2830. Entregas a domicilio. Pomelo, durazno con naranja, amarena -crema americana con salsa de guindas- nocciola y la crema de la casa -incluye almendras y dátiles- son los sabores más pedidos este año. El kilo $12; cucurucho $3; torta con crema, chocolate en rama y merengue (24).

Pepe Eduardo Costa 996, Acassuso; 4793-7912. Delivery. Un clásico de la zona, especialmente para los más jóvenes, donde el dulce de leche lidera la lista de preferencias. El kilo (12); baño de chocolate (1); cucurucho (3).

Saverio San Juan 2816; 4308-0240. Con el lema "90 años fieles a la calidad y al sabor" continúan ofreciendo gustos que tienen fanáticos como el sabayón y el chocolate de la casa. El kilo, $ 16; cucurucho $ 3,50; postre en barra -12 por ciones- $ 29.

Scannapieco Córdoba 4826; 4773-1829. Abierto desde las 12. Delivery en área reducida. La cuarta generación de heladeros despliega saberes y sabores tradicionales como vainilla, chocolate o limón. El kilo, $ 11; cucurucho, $ 2,50.

Vía Flaminia Avda. Libertador 14699, Martínez; 4792-9867, sucursal Florida y Alto Avellaneda. La heladería que ganó fama gracias a la gran altura de sus baños de chocolate -$ 2- es un clásico para los amantes de prolongar la tarde en las mesitas sobre la verada. El kilo, $14; bombón escocés, $ 5.

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