Tres postres fuera de la carta

Las bebidas de semillas son una de las nuevas modas gourmet por prácticas, nutritivas y ricas. Además contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, y vienen listas para disfrutar y en una variedad de sabores, mayormente combinadas con jugos de frutas.

AdeS ofrece diez opciones: las de Soja Natural, Vainilla, Coco, Frutales (manzana, frutas tropicales, ananá, durazno y naranja) y la nuevas Chocolatada y Almendras. Pero otro dato clave es que estas bebidas vegetales son perfectas para incorporar en todo tipo de recetas. Podés acompañar estos tres postres golosos, que las tienen como base, con un buen vaso del sabor que más te guste.

Crepes de vainilla y limón

Ingredientes

• 200 g de harina 0000
• 2 cdas. de azúcar
• 2 huevos
• 1 cda. de manteca derretida
• 600 c.c. de AdeS Vainilla
• Limón y azúcar, dulce de leche, o queso crema y miel para servir

Preparación

• Licuá todos los ingredientes juntos hasta que estén bien integrados. Dejá reposar 30 minutos.
• Calentá una sartén mediana a fuego medio-bajo, agregá una nuez de manteca y verté ¼ de taza de la mezcla, moviendo bien para cubrir toda la superficie en forma homogénea.
• Cociná la crepe por 1 a 2 minutos, dala vuelta y cocinala 30 segundos más. Reservala en un plato y repetí el procedimiento hasta terminar con la mezcla.
• Serví con dulce de leche, miel y queso crema, jugo de limón y azúcar ¡o como prefieras!
• También podés hacer la mezcla a mano: uní todos los ingredientes secos en un bowl grande, agregá los huevos y el AdeS de a poco y batí hasta integrar bien.

Torta húmeda de banana con cremoso de coco y dátiles

Ingredientes

• 1 taza de bananas pisadas (2 banana grandes)
• 1 huevo
• 60 ml de aceite de girasol
• 180 ml de AdeS Coco
• 300 g de harina integral
• 3 cditas. de polvo para hornear
• 80 g de coco rallado
• 150 g de azúcar rubia
• 1 cdita. de canela en polvo
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• Para el cremoso de coco y dátiles
• 200 g de dátiles descarozados
• 60 ml de AdeS Coco
• ½ cdita. de esencia de vainilla

Preparación

• Precalentá el horno a 160º C.
• Batí las bananas pisadas, el huevo, el aceite y el AdeS en un bowl hasta integrar.
• Agregá la harina, el polvo para hornear, el coco rallado, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla y mezclá hasta que la preparación esté bien homogénea.
• Horneá en un molde de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado, por 50 minutos o hasta que al pinchar con un palito te salga limpio. Dejá enfriar.
• Para preparar el cremoso, cubrí los dátiles en un bowl con agua hirviendo por 10 minutos. Colalos y procesalos junto con AdeS y la esencia de vainilla.
• Decorá la torta con el cremoso antes de servirla.

Arroz con leche de almendras

Ingredientes

• 1 litro de AdeS Almendras
• 200 g de arroz Carnaroli u otra variedad de grano corto
• 100 g de azúcar rubia
• Piel de ½ naranja
• Almedras picadas y miel para servir

Preparación

• Colocá el AdeS, el arroz, el azúcar y la piel de naranja en una olla a fuego medio y revolvé bien. Llevá a hervor, bajá el fuego a mínimo y tapá.
• Cociná 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté bien cremoso y cocido.
• Apagá el fuego y dejalo reposar, tapado, 5 minutos.
• Servilo tibio o frío, espolvoreado con almendras picadas y miel.