LA NACION

Zapallitos rellenos

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

4 zapallitos redondos

Preparación

  • Cortar los zapallitos por la mitad y hervirlos 10 minutos en agua con un puñado de sal gruesa.
  • Retirar con espumadera y dejarlos enfriar sobre una rejilla boca abajo para que escurran bien.
  • Luego retirarles la pulpa, reservarla en colador y cuando esté bien sequita, picarla.
  • En una sartén dorar la cebolla picada en la manteca derretida; espolvorear luego la harina, hacer un roux e incorporar, poco a poco y sin dejar de revolver, la leche tibia hasta conseguir una salsa espesa.
  • Agregar la pulpa, los huevos y el queso; condimentar, mezclar bien y dejar entibiar.
  • Rellenar los zapallitos con la preparación, espolvorearles pan rallado, ponerles por encima un cubito de manteca y, sobre una placa apenas engrasada, llevarlos a horno fuerte hasta que queden dorados.
  • Servir tibios o fríos.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Cómo está hoy, quiénes lo habitan, los objetos que quedaron y la leyenda del dinero enterrado
    1

    El convento de los bolsos de López: cómo está hoy, quiénes lo habitan, los objetos que quedaron y la leyenda del dinero enterrado

  2. Por qué acariciar a un gato podría no ayudar a reducir el estrés
    2

    Por qué acariciar a un gato podría no ayudarte a reducir el estrés, según un estudio

  3. El truco infalible para enfriar una cerveza en tan solo 15 minutos
    3

    Cómo enfriar una cerveza en tan solo 15 minutos

  4. La nueva vida de la niña genio que a los dos años ya tenía un coeficiente intelectual similar al de Einstein
    4

    La nueva vida de Kashe Quest, la niña genio que a los dos años ya tenía un coeficiente intelectual similar al de Einstein