Siempre estamos en la búsqueda de sentirnos mejor. Y las opciones son tan múltiples como personales: hay cosas que nos funcionan en determinado momento, hay prácticas que nos llegan como un salvavidas para rescatarnos, o como un faro luminoso para mostrarnos un posible nuevo camino. Los hábitos son eso: acciones, costumbres, elecciones cotidianas. Y desde las neurociencias, hoy ya sabemos que, para que nuestro cerebro las incorpore, necesita aproximadamente 21 días.
Por eso, te proponemos la oportunidad de que diseñes una nueva ruta para tus días. ¿Qué estás dispuesta a incorporar durante las próximas tres semanas para sentirte mejor? También te damos un plan detox alimenticio de 7 días –diseñado por Nat Amengual– para aprovechar el verano y limpiar tu cuerpo de toxinas.
Este es un plan semanal para limpiar tu cuerpo y mente y arrancar el año liviana y con mucha energía. Le pedimos a la nutricionista Nat Amengual, especialista en alimentación naturista, que nos diseñara un plan especial para eliminar toxinas, alcalinizar la sangre y limpiar en profundidad tu mente. Un consejo: al principio, te recomendamos probarlo durante una semana para chequear cómo te sentís y, si está todo bien, podés ampliarlo a dos semanas más, pero siempre con la supervisión de un profesional nutricionista.
¿Cómo preparar la quínoa? Es lo que se denomina un pseudocereal, brinda proteínas completas y es un alimento extraordinario y nutritivo. Para cocinarla, primero hay que lavarla, se recomienda su enjuague de 5 a 7 veces (para retirarle la saponina que la recubre, se la puede colocar en un colador de malla fina, sumergir en agua y ayudar con las manos para enjuagar los granos), luego de este paso queda lista para ser cocida como si fuese un arroz integral: 3 tazas de agua por cada taza de quínoa y hervir hasta que se consuma toda el agua o hasta que esté blandita. Con el mijo resulta similar, solo que no necesitamos enjuagarlo, la cocción es directa al agua hirviendo.
Antes de ir a la cama: recordar beber el té de ortiga y agradecer a LA CASA, el hogar que nos contiene y cobija por todo lo que significa su contención. Agradecer la cocina y el tiempo que pasamos en ella creando, además de delicias, medicinas naturales para nuestro cuerpo.
• Alimentarse 21 días sin harinas blancas ni azúcar blanco.
• Tomar 2 litros de agua diarios.
• Hacer un detox vegano durante 1 semana.
• Sumar una rutina de entrenamiento 3 veces por semana.
• Caminar/ir en bici durante 21 días al trabajo.
• Nadar
• Explorar la ciudad con ojos de turista.
• Meditar con alguna técnica durante 21 días.
• Dedicarle media hora diaria a la lectura.
• Escuchar música.
• Conectarse con un hobbie.
• Desconectarse algún día a la semana de la tecnología.
• Llevar un diario de escritura: escribir diariamente durante 21 días las sensaciones cotidianas.
• Armar algún ritual semanal con la pareja / amigas / familia.
• Entrenar alguna habilidad social: empatía, compasión, gratitud, reconocimiento, perdón, etc.
• Levantarse 1 hora antes durante 21 días y armar una rutina para mimarse.
• Planear un retiro corto para conectarse con una misma.
• Tomar jugos por la mañana para nutrir la piel.
La trofología es el estudio de la combinación de alimentos y es importante que lo tengas en cuenta a la hora de hacer un detox. ¿Qué tener en cuenta? Ácidas: se pueden combinar entre sí.
Dulces: se pueden combinar entre sí.
Semiácidas: se pueden mezclar con los dos grupos (ácidas y dulces).
Comer solas: melón y sandía.
Experta consultada: Lic. Natalia Amengual. Nutricionista, especialista en alimentación naturista y consciente.
