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Una cadena en crecimiento
La firma Colonial Helados & Café sumó la 19a sucursal, y para este año prevé abrir otra en Martínez
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La tradicional firma Colonial Helados & Café, que cuenta con un cuarto siglo de trayectoria en el rubro, abrió recientemente un nuevo local en la siempre atractiva ciudad de Mar del Plata.
Esta nueva apertura, la 19ª de la cadena, está en las intersecciones de las calles Güemes y Avellaneda, uno de los lugares comerciales que más crecieron en los últimos tiempos en esa ciudad balnearia. "El espacio comercial, de 85 metros cuadrados, ofrece la habitual decoración fresca y amigable de la firma realizada con modernos materiales de alta calidad, logrando un ambiente tan cálido como único. La única sucursal que se diferencia del resto de los espacios comerciales de la marca es la de Mar Azul, que está ambientada con las características de la zona, con un importante deck en madera en todo su frente para poder disfrutar de la naturaleza mientras se disfruta de un exquisito helado o copa helada, o compartiendo un café", afirmó Diego Castro, socio gerente de la marca.
La reciente apertura realizada en Mar del Plata se trata –según los voceros de la firma– de una franquicia. "La inversión está de acuerdo con los metros cuadrados del local, las remodelaciones edilicias y los cambios que haya que realizar en el espacio, que tiene un costo de alrededor de 1500 pesos el m2 en promedio: por ejemplo, un local de 100 m2 cotiza desde aproximadamente 450.000 pesos llave en mano", explicó Castro.
Lo que se viene
En el futuro mediato la cadena cuenta con importantes novedades desde la creación de nuevos gustos para nutrir la carta hasta la inauguración de otros espacios comerciales. "Sabemos que en breve lanzaremos nuevos sabores, aunque todavía nos faltan algunos pequeños toques; estamos testeando y degustando para lograr sabores únicos y exclusivos. En lo que se refiere a la cafetería estamos incorporando unos exquisitos waffles con helado en algunas de nuestras sucursales para ver cómo responden nuestros clientes, y de ser exitoso realizarlos en todas las sucursales", afirmó Castro. Y agregó: "Las noticias de la marca no terminan allí, ya que en breve prevemos la apertura de una nueva sucursal la cual estará en la localidad de Martínez. La expansión de la firma obedece a un trabajo minucioso de franquicias muy bien controlado, y siendo muy exigentes y cuidadosos de nuestra de marca como lo venimos haciendo hace 25 años".
Según Castro, como todos los sectores, el segmento heladerías esta cada vez más competitivo. "Por eso resulta muy importante mantener siempre la calidad de los productos, algo que hacemos desde nuestra fundación. Nuestro posicionamiento y la calidad que ofrecemos nos permitió lograr un fuerte vínculo con el público de la zona norte (tanto de la provincia como de Capital). La gente del resto del país nos conoce cuando viaja para la costa atlántica."
Para la firma, el balance 2014 hasta el momento arroja un saldo más que positivo teniendo en cuenta la situación macroeconómica del país.
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