LA NACION

Festival Carne! en Palermo: fechas, horario, precios y todos los puestos de la parrilla

Vuelve al Hipódromo de Palermo el festival con más de 35 puestos que van del asador criollo a los ahumados

  • icono tiempo de lectura3 minutos de lectura'
El recorrido del Festival Carne! incluye clásicos de parrilla y técnicas variadas: asador criollo, kamados, fogoneros, ahumadores, parrillas tradicionales y jaulas
El recorrido del Festival Carne! incluye clásicos de parrilla y técnicas variadas: asador criollo, kamados, fogoneros, ahumadores, parrillas tradicionales y jaulasBA Capital gastronómica

Humo tentador, hierro al rojo y cortes al punto. La cita se da el sábado 16 y domingo 17 de agosto, de 12 a 20, en el Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego). La entrada es sin cargo y el plan combina parrillas a la vista con propuestas para almorzar, picar a media tarde o cenar.

El Festival Carne! condensa, en un paseo corto, el pulso del asado argentino: corte justo, técnica a la vista y ambiente de feria. Entre el humo del fogonero y el golpe seco de la parrilla, Palermo vuelve a oler a fin de semana largo.

Qué platos habrá y sus precios

El recorrido incluye clásicos de parrilla y técnicas variadas: asador criollo, kamados, fogoneros, ahumadores, parrillas tradicionales y jaulas. Hay carne vacuna, cerdo, cordero, achuras y chorizos; también picadas, cocina al disco, vinos, cervezas, helados y postres. Las porciones se mueven entre $7000 y $20.000, según el puesto y la propuesta.

Puestos que participan

Gastronomía

  • Aloha
  • Antigourmet
  • Asado Campero
  • Austin Smoke House
  • Club Asador
  • Cocelia
  • Delta Buffalo
  • El Hornero
  • Fierro
  • Flama
  • Jordanas
  • Juan Solo
  • La Leñita
  • La Magia Flaco
  • Lo de Gauna
  • Lo de Pedro
  • Los del Fuego
  • No es Soberbia
  • Riki Cocinero
  • Shami
  • Shappa
  • Todo Brasas
  • Tres Fuegos, Cocina de Raíz
Las porciones se mueven entre $7000 y $20.000, según el puesto y la propuesta
Las porciones se mueven entre $7000 y $20.000, según el puesto y la propuesta

Dulces

  • Cremolatti
  • Isla Negra
  • JH Pastelería
  • O’Waffles
  • Two Churros

Bebidas con alcohol

  • Almíbar
  • Rabieta
  • Saraví Gin
  • Taproom
  • Valle del Indio

Mercado

  • Bilbao
  • La Barraca
  • La Casa del Alfajor
  • Lágrima del Diablo

Aprovechar el horario de 12 a 20 para recorrer los 35 stands y food trucks en un mismo circuito, con cortes y estilos diversos y el fuego como protagonista. El formato de feria facilita comer al paso o sentarse en mesas altas y sumar bebidas, helados o algo dulce.

Datos clave de Carne!

  • Fechas: sábado 16 y domingo 17 de agosto.
  • Horario: de 12 a 20.
  • Lugar: Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego).
  • Entrada: libre y gratuita.
  • Puestos: 35 stands y food trucks.
  • Precios: entre $7000 y $20.000.

Cómo llegar al Hipódromo de Palermo

  • Subte línea D: estación Plaza Italia, a unos 10 minutos a pie.
  • Tren San Martín: estación Palermo, a 1 km del acceso principal.
  • Colectivos: líneas 15, 29, 34, 63 y 130 con parada sobre Libertador.
LA NACION
Qué Sale
Conforme a
The Trust Project
Más leídas
  1. Cencosud tiene nueva gerente general en la Argentina
    1

    Cencosud designa a Dolores Fernández Lobbe como nueva gerente general en la Argentina

  2. Favores, regalos y acceso: el sistema de beneficios que Epstein ofrecía a su círculo
    2

    Favores, regalos y acceso: el sistema de beneficios que Epstein ofrecía a su círculo

  3. Tensión en el Vaticano: con el aval de León XIV, un cardenal argentino frena el desafío de un grupo ultraconservador
    3

    Con el aval de León XIV, el cardenal “Tucho” Fernández le puso un freno al desafío lanzado por los lefebvristas

  4. Los autos podrían bajar de precio si se aprueba la reforma laboral
    4

    Los autos podrían bajar de precio si se aprueba la reforma laboral